עוף מוקרם פרוגרסו פיקטה

אם יש לך צלפים, קמח, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. עם כפית נסו פיקטה עוף מוקרם, פיקטה עוף מוקרם, ו עוף מוקרם לימון פיקטה פטוצ'יני (מתכונים דומים).

הוראות

בין חתיכות פלסטיק לעטוף או נייר שעווה, מניחים כל חזה עוף חלק בצד למטה; פאונד בעדינות עם צד שטוח של פטיש בשר או סיכה מתגלגל עד בערך 1/2 אינץ ' עבה. בצלחת רדודה קטנה, מערבבים קמח עם 1 כפית מלח ופלפל 1/2 כפית; טובלים כל שד עוף לתוך תערובת קמח, ציפוי כל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מים כדי לאפשר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

3 כוסות פירורי לחם פנקו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

ב 10 אינץ ' מחבת, חום 2 כפות שמן צמחי על חום בינוני גבוה. לבשל חזה עוף בשמן 6 עד 8 דקות, הופך פעם אחת, או עד חום. בקערה קטנה, מערבבים רוטב בישול ומיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

דַק-

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יוצקים תערובת רוטב על עוף; מפזרים פטרוזיליה וצלפים. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים 5 עד 10 דקות או עד מיץ של עוף ברור כאשר מרכז החלק העבה נחתך (לפחות 165 מעלות F).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/4 כוס שומן חזיר