קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

עוף מטוגן, מחבת פטרוזיליה Jus

עוף מטוגן, מחבת פטרוזיליה Jus
עוף מטוגן, פטרוזיליה פאן ג'וס דורש בערך 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 40 גרם חלבון , 33 גרם שומן , ובסך הכל 536 קלוריות . , מתכון זה מכסה 22% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים. אדם אחד היה שמח שהם ניסו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קמח, שמן זרעי ענבים, שום ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 54% . הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: מטבלים צרפתיים עם Au Jus , טארטלט קנגורו סטריפלון עם בטטה ועגבניות בוש , ופסטו מטוגן רביולי ונענע פטרוזיליה .

הוראות

1
מחממים את התנור ל-375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2
ללחם את העוף מערבבים את הקמח, המלח והפלפל בקערה קטנה. לאחר מכן מפדרים את העוף משני הצדדים בקמח המתובל ומצפים היטב. במחבת על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את שמן זרעי הענבים ומניחים להתחמם. לאחר מכן מוסיפים את העוף המקומח, עם העור כלפי מטה, ומבשלים עד להשחמה קלה. זה ייקח 4 עד 5 דקות, ואז הפוך וחזור על התהליך בצד התחתון, שוב למשך 4 עד 5 דקות. לאחר השחמה, מסיימים את העוף בתנור עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-160 עד 165 מעלות פרנהייט, כ-6 דקות. לאחר הבישול, מוציאים מהתנור, שומרים את העוף חם על צלחת מכוסה וזורקים את עודפי השמן מהתבנית.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מחזירים את המחבת לאש בינונית, מתיזים או מכסים את היין, ומאפשרים להתפוגג. לאחר מכן, מוסיפים את הבצלים, מערבבים ומבשלים עד שהבצל שקוף מעט, 3 עד 4 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את מיץ הלימון והשום, מערבבים שוב ומבשלים עד להתחממות. לבסוף מסירים מהאש, מערבבים פנימה את הפטרוזיליה והחמאה לסיום הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מגישים על העוף.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט