תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף עם Tomatillo ורוטב צ'ילה האדום. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 457 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם כמון, רגלי עוף וירכיים, צ'ילי צ' יפוטלה ברוטב אדובו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. מתכונים דומים: עוף בגריל עם שמנת ירוקה צ'ילה, Tomatillo ורוטב אבוקדו, דרום מערב רוטב צ'ילה אדום, ו Tomatillo מבושל מהיר-רוטב צ'ילה.
הוראות
1
בתנור הולנדי גדול, כבד, שמן חום על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים בצל ומערבבים מעיל בשמן. מטגנים עד הבצלים מתחילים חום, ערבוב לעתים קרובות, כעשר דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה. מערבבים כמון, צ ' ילי וקינמון, ומטגנים במשך שלושים שניות או עד התבלינים הם ריחניים.
מרכיבים שתצטרך
יכול דיאט קרם סודה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צרור תרד טרי (בערך
צ'יפס קינמון וייטנאמי
¼ כפית אורגנו
4
מוסיפים טומאטילוס, עוף, מים, וכמה צביטות גדולות של מלח (עדיף לטעות על יותר מדי מאשר מעט מדי כאן). מביאים תערובת לרתיחה ואז להפחית לרתיחה נמוכה. מכסים עם מכסה הדוק הולם ומבשלים במשך שעה אחת, עד העוף הוא רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)
5
קח סיר את החום ולהסיר חתיכות עוף ולתת מגניב במשך עשר דקות.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
הסר את העור וגרוס את העצם, משאיר עוף בחתיכות גדולות. שומן אדום יעלה אל פני השטח של סיר; לרפרף את רוב אבל להשאיר כמה טעם. באמצעות מקל או בלנדר בר, רוטב פירה עד חלקה מאוד, מתאמץ דרך מסננת בסדר רשת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 בצל ירוק טחון
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
להוסיף piloncillo ומלח נוסף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
Panela
(צינור גדול)
8
מגישים עם עוף שקוע ברוטב לצד ערימה של טורטיות, או להשתמש לטאקו, אנצ ' ילדות, או chilaquiles.