עוף עם חרדל-רוטב יין לבן וירקות אביב
עוף עם חרדל-רוטב יין לבן וירקות האביב הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 482 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך sprig רוזמרין, פלפל, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זה יהיה להיט בחג האביב שלך. נסו כתף כבש מטוגנת בירקות אביביים, עשבי תיבול ירוקים ויין לבן, פנה עם עוף בגריל וירקות ברוטב לימון חמאה לבנה יין, ו צלעות חזיר אפויות קלות עם יין לבן-רוטב חרדל (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים מחבת ג ' לי-רול בתנור. מחממים תנור ל 425 (להשאיר מחבת ג ' לי רול בתנור כפי שהוא מתחמם).
שלב הראשון 3 מרכיבים בקערה; טפטוף עם 1 1/2 כפות שמן.
מפזרים 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל; לזרוק היטב מעיל.
מוסיפים תערובת ירקות למחבת שחוממה מראש.
אופים ב 425 במשך 30 דקות או עד הזהב וכמעט רך, ערבוב פעם אחת.
מחממים מחבת ovenproof גדולה מעל חום בינוני גבוה.
הוסף הנותרים 1 כף שמן למחבת; מערבולת מעיל.
מפזרים נשאר 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל באופן שווה על שני הצדדים של עוף.
מוסיפים עוף למחבת; מבשלים 3 דקות. תהפוך את העוף.
מניחים מחבת בתנור; אופים עוף ב 425 במשך 10 דקות או עד שנעשה.
הסר מן המחבת, ולתת לעמוד 10 דקות.
להחזיר מחבת לצינור מעל חום בינוני-גבוה.
מוסיפים יין, קורנית sprigs, ו רוזמרין sprig; מביאים לרתיחה, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות משחי. מבשלים עד הנוזל מצטמצם 3 כפות (כ 10 דקות).
מניחים קמח בקערה קטנה. מערבבים ב 1/2 כוס מלאי חרדל; להוסיף פאן. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן עם מקצף.
להוסיף הנותרים 1 כוס תערובת ירקות למחבת. להביא לרתיחה; לבשל 2 דקות.
הסר מהחום; מערבבים פטרוזיליה קצוצה וקורנית קצוצה.
מגישים עוף עם רוטב וירקות.