קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות16
מגזין

עוף פריך ופאי אספרגוס

עוף פריך ופאי אספרגוס
לכי לחנות ותרימי חזה עוף, ידית חמאה, אספרגוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו פשטידת עוף ואספרגוס עם קרום תפוחי אדמה אפוי, אספרגוס ואגוזי פילו פאי (Akan אספרגוס בקלאווה) עם רוטב Avgolemono, ו אספרגוס עם פריך Pancetta.

הוראות

1
גריל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
מורחים את העוף באופן שווה בתבנית אפייה רדודה. נקודה עם חצי חמאה וגריל במשך 7-10 דקות, מפנה מדי פעם עד מבושל דרך. בינתיים, לשים את הירקות בקערה ושופכים קומקום של מים רותחים עליהם. השאר עבור 2-3 דקות, ולאחר מכן לנקז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
פזר את הירקות ואת החזיר על העוף, לגזום על frache crme ועונה לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
4
מפזרים על פירורי הלחם, נקודה עם חמאה שנותרה, ולאחר מכן להחליק מתחת לגריל במשך 5 דקות יותר עד מחומם דרך והציפוי הוא פריך.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות

יין מומלץ: Lambrusco Dolce, קציר מאוחר ריזלינג, Vin Santo

Lambrusco דולצ ' ה, Riesling הקציר מאוחר, וin סנטו הן אפשרויות נהדרות עבור עוגה. היינות האלה מתוקים, וזה חשוב כי יין בדרך כלל צריך להיות מתוק יותר מהמזון שאתה מצמד איתו. אתה יכול לנסות Chateau שנטל הקציר מאוחר ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 21 דולר לבקבוק.
Chateau Chantal הקציר מאוחר ריזלינג
Chateau Chantal הקציר מאוחר ריזלינג