פהיטות עוף ובייקון
מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. . מתכונים דומים: La Mansion ' S Chicken Fajitas-Fajitas הם מאכל Tex Mex שכולם נהנים, פהיטות עוף לימון טקילה ומחלוקת מרינדה העוף הגדולה, ו Fajitas de Carne (Fajitas סטייק).
הוראות
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. מבשלים את חזה העוף עד מבחוץ הוא חום זהוב, והמיצים לרוץ ברור. מלח את השדיים לפי הטעם, ואז להפריש.
מבשלים את הבייקון במחבת החמה עד שהוא מתחיל לשחרר קצת שמן. מערבבים את הבצל, ואת פלפלים; לבשל עד הבייקון הוא פריך ואת הבצל הם שקופים. מערבבים את העגבניות והפטריות, וממשיכים לבשל עד שהפטריות מתרככות.
חותכים את שדי העוף המבושלים לחתיכות בגודל ביס, ולאחר מכן מוסיפים למחבת יחד עם הכוסברה. מערבבים לשלב, ומבשלים לרגע לחמם. כף לתוך טורטיות מחוממות לשרת.
יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות דאטון-גולדפילד אמרלד רידג ' ויניארד פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 58 דולר לבקבוק.
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
הבציר 2016 של פינו רכס האזמרגד שלהם הוא ממוקד במיוחד ותוסס, לראווה להפליא שורשי העמק הירוק שלה. דובדבן בהיר, קופסת סיגרים, וניחוחות עוגת ריבס מובילים את הדרך, ואחריו ריחות כהים יותר של אוכמניות, אוכמניות, ופריחת פטל לאחר זמן בכוס. הערות מלוחות של קורנית, הל וציפורן לספק שכבה נוספת של מורכבות. הפה מלא פרי מתוק של דובדבן/ברי קטיפה, נישא על טאנינים המשרד, נותן את היין כי חושניות שמחזיק אותך חוזר לעוד. עוגת דובדבנים כהה עם תבלינים אגוז מוסקט מהדהדת בגימור האנרגטי. התווים המלוחים, החריף של גבינת צ ' דר עז מיושנת מביאים את הפרי המתוק ביין, כמו גם בשר חזיר מעושן מעושן, או ברוסקטה פטריות.