תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים כמובן, אז תנו הזדמנות ל עוף פרמזן עם ספגטי. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 40 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 485 קלוריות. לך לחנות ותביא את פנקו, בזיליקום, אבקת שום ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו עוף ספגטי פרמזן, קציצות עוף עם ספגטי ופרמזן, ו עוף פרמזן עם ספגטי דק (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים מטגן גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
(צינור גדול)
3
בעוד פסטה מבשלת, מניחים עגבניות במעבד מזון; תהליך עד כמעט חלקה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
4
מחממים סיר על אש בינונית-נמוכה.
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
הוסף 1 1/2 כפיות שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים פלפל ושום; מבשלים 1 דקה או עד ריחני, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס
7
מוסיפים עגבניות 3/8 כפית מלח; מבשלים 15 דקות או עד מעט מעובה, ערבוב מדי פעם. מערבבים בזיליקום קצוץ. לזרוק 1 רוטב כוס עם פסטה; לשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(צינור גדול)
8
בעוד רוטב מבשל, לפצל כל חזה עוף חצי אופקית כדי ליצור 2 קציצות (4 סך הכל).
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
9
מערבבים קמח, אבקת שום, ונותר 1/8 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)
10
מפזרים צמרות של קציצות עם חצי תערובת קמח; טפיחה באופן שווה על קציצות. הפוך קציצות מעל.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
11
מפזרים עם תערובת הקמח הנותרת; לטפוח על קציצות. לנער את כל קמח עודף.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
12
מניחים ביצה בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)
13
שלב panko ו Parmigiano-רג ' יאנו בצלחת רדודה אחרת. קציצות לטבול בביצה; לדלות בתערובת panko.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano Reggiano
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
(קיבלר)
14
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
15
להוסיף 1 כף הנותרים שמן חמאה למחבת; מערבולת עד חמאה נמס.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
16
הוסף עוף למחבת; לבשל 4 דקות בכל צד או עד השחמה ועשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
17
מניחים עוף על תבנית אפייה; למעלה באופן שווה עם מוצרלה. לצלות 2 דקות או עד גבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה נא מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
18
מסדרים על תערובת 1/2 כוס פסטה על כל צלחת; העליון כל אחד עם 1 cutlet ועל 3 כפות הנותרים רוטב.