עוף צלוי בסיר עם פטריות

מתאים ל-30 מנות. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 101 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך שמן זית, כרוב ניצנים, עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, עוף רוזמרין קלוי עם פטריות, ו עוף צלוי במחבת עם פטריות ורוזמרין (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מורחים את הקורנית, עלי דפנה וקמומיל בתחתית תבשיל ברזל יצוק גדול, עמוק, אמייל. מתבלים את העוף מבפנים ומבחוץ עם מלח ופלפל ומניחים אותו ישירות על הארומטיקה. לשפשף את החלק העליון של הציפור עם 3 כפות של החמאה.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

גב שומן חזיר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הודו מבושל מגורר (או עוף)

גרעיני חמניות נוספים

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מגלגלים את בצק הפיצה לתוך חבל ארוך מספיק כדי להקיף את התבשיל. לחץ על הבצק על שולי התבשיל וכסה עם המכסה, לחיצה עליו לתוך הבצק. צבטו את הבצק על המכסה מעט כדי לאטום את הסיר לחלוטין. צולים את העוף במרכז התנור במשך 1 שעה ו -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר את המכסה, פיצוח הבצק, ולנקב את הירך כדי לוודא שהציפור מבושלת דרך. להחליף את המכסה ולתת את שאר העוף במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

בינתיים, במחבת גדולה, להמיס את שארית 1 כף חמאה.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מוסיפים את כרוב הניצנים, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש מתונה עד שנבל.

מרכיבים שתצטרך

5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תעביר את כרוב הניצנים למגש.

מרכיבים שתצטרך

5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

מחממים את שמן הזית במחבת.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מוסיפים את השום ומבשלים על חום מתון עד הזהב, על 5 דקות; להשליך את השום.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים בחום נמוך בינוני עד שמתרככים ומשחימים קלות, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

הוסף את תערובת חצי ומבשלים עד מופחת מעט, על 5 דקות.

מעבירים את העוף ללוח חיתוך ומסננים את מיצי המחבת לכוס מדידה. להשליך את השומן מן המיצים, ולאחר מכן להוסיף את המיצים לפטריות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

סוכריות ראש אוויר

דַק-

הסר את עור העוף וחתוך את בשר השד.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

חותכים את הרגליים, לחתוך אותם לשני חלקים כל אחד. מסדרים את העוף על כרוב הניצנים על המגש, כפית את הפטריות והרוטב על גבי ומגישים עם חתיכות של בצק פיצה אפוי, לטבילה.

מרכיבים שתצטרך

5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

(כגון שנטרל, שיטאקי, אנוקי וקרמיני)

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק