עוף צלוי ותפוחי אדמה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף קלוי ותפוחי אדמה. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1044 קלוריות, 67 גר' של חלבון, ו 70 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו יין, מיץ לימון, תפוחי אדמה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 5 דקות. נסו עוף צלוי במחבת אחת ותפוחי אדמה, עוף צלוי ותפוחי אדמה, ו נקניק עוף צלוי ותפוחי אדמה (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

אפשר לתרנגולת לנוח בטמפרטורת החדר במשך 30 עד 60 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מחממים התנור ל 425 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

בקערה קטנה או הכנת מיני, מערבבים יחד את החמאה עם רוזמרין, טימין, שום, מלח ופלפל. לטף את העוף יבש עם מגבות נייר, ולאחר מכן לשפשף את העוף בכל רחבי עם 3 כפות של חמאת הערווה. הערה של קוק: ודא עוף יבש. תחליקי חלק מהחמאה מתחת לעור החזה. לקשור את רגלי העוף יחד עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

רגל עוף

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

במחבת קלייה קטנה, יוצקים את היין הלבן ומניחים את צד חזה העוף למטה. צלי במשך 15 דקות. בקערה בינונית, מתבלים את תפוחי האדמה במלח, ופלפל וטפטוף בשמן למעיל.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

שדי פסיון אם )

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר את מחבת הקלייה מהתנור.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את העוף לצלחת הופך אותו השד בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צחצח את שאר החמאה על גבי העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

מוסיפים את תפוחי האדמה לתחתית המחבת ומניחים את העוף למעלה.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-325 מעלות F, ומחזירים את העוף לתנור כדי לסיים את הקלייה עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של הירך הפנימית, לא נוגע בעצם, מגיע ל-160 מעלות F, כ-1 שעה יותר. לאחר ביצוע, להסיר את העוף ללוח גילוף ולתת לנוח 10 דקות לפני גילוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)