עוף צלוי עם בצל, תפוחי אדמה ורוטב

עוף צלוי עם בצל, תפוחי אדמה ורוטב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 44 גרם חלבון 39 גרם של שומן, וסך הכל 700 קלוריות. אם יש לך לימון, עוף צלוי, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף צלוי עם בצל, תפוחי אדמה ורוטב, עוף קלוי מהיר עם תפוחי אדמה, בצל וגזרת נחלים, ו עוף צלוי פסטו עם תפוחי אדמה, זיתים ובצל (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

להסיר ולהשליך את הקרביים והצוואר מעוף. יש לשטוף את העוף במים קרים; לטפוח יבש. לקצץ עודף שומן. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

3 כוסות צוף אגסים

שלב 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל; לשפשף תחת עור משוחרר מעל השד ומקלות תיפוף.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים אורגנו, לימון לרבעים, וסלרי לתוך חלל הגוף. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת עוף. לקשור את הרגליים יחד עם חוט.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מניחים עוף, השד בצד למעלה, על המדף של מחבת ברוילר מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי

שלב הנותרים 1/2 כפית מלח, נשאר 1/4 כפית פלפל, חמאה, בצל, ותפוחי אדמה בקערה גדולה; לזרוק היטב מעיל. מסדרים תערובת בצל סביב עוף על מתלה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

מקום מתלה במחבת.

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

אופים ב 425 במשך 20 דקות. להפחית את טמפרטורת התנור ל 325( לא להסיר מחבת מהתנור); אופים עוד 1 שעה ו -15 דקות או עד בצל ותפוחי אדמה רכים מדחום מוכנס לתוך חלק בשרי של ירכי עוף רושמים 18

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מניחים בצד עוף, בצל ותפוחי אדמה; מכסים וחמים.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

מניחים שקית פלסטיק zip-top בתוך אמצעי זכוכית 2 כוס.

ציוד שתשתמש בו

חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'

יוצקים טיפות מחבת לתוך שקית; לתת לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לחלק העליון). חותם תיק; לחתוך בזהירות את 1 בפינה התחתונה של התיק.

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מסננים טפטוף לתוך סיר קטן, לעצור לפני שכבת השומן מגיע פתיחה; להשליך שומן.

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

מערבבים קמח מרק 1/2 כוס בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ויניגרט ורז'וס

מוסיפים תערובת קמח ומרק שנותר לסיר. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני; לבשל 5 דקות או עד רוטב מתעבה, ערבוב לעתים קרובות עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

סוכריות מצילות חיים

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות