עוף צלוי קלאסי ורוטב קרביים

עוף צלוי קלאסי ורוטב קרביים עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 71 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 509 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מרק הודו, מלח כשר, עלי מרווה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו עוף צלוי קלאסי עם רוטב קרביים, עוף צלוי ממולא קל עם רוטב קרביים, ו הודו צלוי עם מרווה, בצל ורוטב קרביים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר קרביים וצוואר מטורקיה; שמור עבור מרק טורקיה תוצרת בית. לייבש את תרנגול ההודו. לקצץ עודף שומן. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

מרק טורקיה

מקלות עוף

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מים כדי לאפשר

מערבבים חמאה, מרווה קצוצה, טימין, 1 1/4 כפיות מלח, מיורן, ו 1/2 פלפל כפית; לשפשף תערובת תחת עור משוחרר מעל השד ומקלות תיפוף.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

מרז ' ורם

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים בצל, סלרי ועלים מרווה בחלל טורקיה; לקשור את הרגליים יחד עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

3 ראשי שום, חצויים אופקית

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.

מניחים הודו, השד בצד למעלה, על המדף של מחבת צלייה מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים 2 כוסות מרק הודו תוצרת בית בתחתית המחבת; מתלה מקום במחבת.

מרכיבים שתצטרך

מרק טורקיה

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אופים הודו ב 425 במשך 30 דקות. הפחת את החום ל-325 (אל תסיר את טורקיה מהתנור).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

אופים ב 325 במשך שעה נוספת ו 45 דקות או עד מדחום מוכנס לתוך חלק בשרני של רשם הירך 16

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר את טורקיה מן פאן; לכסות באופן רופף עם נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

תנו לטורקיה לעמוד 20 דקות, להיפטר מהעור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מניחים שקית פלסטיק zip-top גדולה בתוך אמצעי זכוכית 4 כוס.

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר

יוצקים טפטוף דרך מסננת בסדר לתוך התיק; לתת לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לראש). חותם תיק; לחתוך בזהירות את 1 בפינה התחתונה של התיק.

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מסננים טפטוף לתוך קערה בינונית, לעצור לפני שכבת השומן מגיע פתיחה; להשליך שומן.

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הוסף מספיק של הנותרים 2 כוסות מרק טורקיה תוצרת בית כדי טפטוף שווה 3 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

מרק טורקיה

שלב עמילן תירס ו 3 כפות מים בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף. מביאים תערובת מרק לרתיחה; מערבבים בתערובת קורנפלור. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות או עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים הנותרים 1/2 כפית מלח ונותר 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה