עוף צלוי קלאסי ורוטב קרביים

עוף צלוי קלאסי ורוטב קרביים עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 71 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 509 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מרק הודו, מלח כשר, עלי מרווה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו עוף צלוי קלאסי עם רוטב קרביים, עוף צלוי ממולא קל עם רוטב קרביים, ו הודו צלוי עם מרווה, בצל ורוטב קרביים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

הסר קרביים וצוואר מטורקיה; שמור עבור מרק טורקיה תוצרת בית. לייבש את תרנגול ההודו. לקצץ עודף שומן. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

מרק טורקיה

מקלות עוף

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מערבבים חמאה, מרווה קצוצה, טימין, 1 1/4 כפיות מלח, מיורן, ו 1/2 פלפל כפית; לשפשף תערובת תחת עור משוחרר מעל השד ומקלות תיפוף.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

מרז ' ורם

גרוטאות טריות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1/2 ענף רוזמרין

(או או רגיל)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים בצל, סלרי ועלים מרווה בחלל טורקיה; לקשור את הרגליים יחד עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ענף רוזמרין

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.

מניחים הודו, השד בצד למעלה, על המדף של מחבת צלייה מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים 2 כוסות מרק הודו תוצרת בית בתחתית המחבת; מתלה מקום במחבת.

מרכיבים שתצטרך

מרק טורקיה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

אופים הודו ב 425 במשך 30 דקות. הפחת את החום ל-325 (אל תסיר את טורקיה מהתנור).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

אופים ב 325 במשך שעה נוספת ו 45 דקות או עד מדחום מוכנס לתוך חלק בשרני של רשם הירך 16

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכריות מצופות שוקולד

הסר את טורקיה מן פאן; לכסות באופן רופף עם נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שרימפס מוקפץ, קלוף

תנו לטורקיה לעמוד 20 דקות, להיפטר מהעור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מניחים שקית פלסטיק zip-top גדולה בתוך אמצעי זכוכית 4 כוס.

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

יוצקים טפטוף דרך מסננת בסדר לתוך התיק; לתת לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לראש). חותם תיק; לחתוך בזהירות את 1 בפינה התחתונה של התיק.

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מסננים טפטוף לתוך קערה בינונית, לעצור לפני שכבת השומן מגיע פתיחה; להשליך שומן.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הוסף מספיק של הנותרים 2 כוסות מרק טורקיה תוצרת בית כדי טפטוף שווה 3 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

מרק טורקיה

שלב עמילן תירס ו 3 כפות מים בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף. מביאים תערובת מרק לרתיחה; מערבבים בתערובת קורנפלור. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות או עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים הנותרים 1/2 כפית מלח ונותר 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'