קושימומחה
מוכן ב1 ש, 47 דק.
מנות4
ציון בריאות25
מגזין

עוף קארי

עוף קארי
המתכון עוף קארי יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 1 שעה ו -47 דקות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 640 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן למנה. אם יש לכם זנגביל, עגבניות, כורכוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב תרמילי הל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cardamom Clafoutis אגס כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו עוף אנדרה קארי-kodi kura עם רוטב (קארי עוף פשוט ), [סקירה-מוצר] ספידי מלזי עוף קארי (ft. A1 בשר מיידי קארי רוטב), ו קערות עוף קארי הודיות עם רוטב יוגורט קארי (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת יבשה מעל חום בינוני, כוסברה טוסט זרעי כמון עד ריחני, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
העברה מטחנת תבלינים, להוסיף פתיתי פלפל אדום כתוש, לטחון לאבקה.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
3
מניחים בקערה קטנה, ומוסיפים כורכום, זנגביל, ציפורן, מלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
כורכוםכורכום
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מוסיפים עוף, וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
מחממים שמן בוטנים בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
הוסף עוף, בישול עד השחמה, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
הסר עוף.תניח בצד. להפחית את החום, ולהוסיף זנגביל, שום, בצל.מבשלים עד מרכך ועמוק חום בצבע, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
8
להוסיף מקלות קינמון, עלה דפנה, תרמילי הל; לבשל במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
תרמילי הלתרמילי הל
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מוסיפים עגבניות, ציר עוף ועוף מבושל.להעלות את החום בינוני גבוה, ומבשלים עד הנוזל מצטמצם, על 15 דקות.בינתיים, טוסט pappadams.להפחית את החום נמוך, ומערבבים יוגורט וצימוקים.מבשלים עד מחומם לאורך; להוסיף כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
עוף מבושלעוף מבושל
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
10
מגישים עם אורז בסמטי, ומקשטים עם קשיו.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
קשיוקשיו

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור, טחון טריפלפל שחור, טחון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה (או גי)חמאה (או גי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות שימורים שלמים, קלופים וזרועים במיציםעגבניות שימורים שלמים, קלופים וזרועים במיצים3תרמילי הלתרמילי הל4קצת קישואים קצוציםלטעום קשיו, קצוץ, לקישוטלטעום קשיו, קצוץ, לקישוט3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף תוצרת בית או 1/2 כוסות ציר עוף דל נתרןציר עוף תוצרת בית או 1/2 כוסות ציר עוף דל נתרן2מקלות קינמון שלמים, באורך 3 אינץמקלות קינמון שלמים, באורך 3 אינץ4קצת קישואים קצוציםכדי לטעום אורז בסמטי, מבושל, להגשהכדי לטעום אורז בסמטי, מבושל, להגשה3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי כוסברהזרעי כוסברה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה, קצוצהכוסברה טרייה, קצוצה2קרום: פירורי קרקר גרהםזנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון2ציפורןשום, טחוןשום, טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ג'ינג'ר, קרקעג'ינג'ר, קרקע1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרצימוקים זהובים, קצוצים בערךצימוקים זהובים, קצוצים בערך4קצת קישואים קצוציםלטעום צ'אטני מנגו, לקישוטלטעום צ'אטני מנגו, לקישוט31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, חצוי פרוס דקבצל, חצוי פרוס דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פתיתי פלפל אדום, מרוסקיםפתיתי פלפל אדום, מרוסקים1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק2חזה עוף נטול עצמות שלם, חתוך לחתיכות 2 אינץחזה עוף נטול עצמות שלם, חתוך לחתיכות 2 אינץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כורכוםכורכום1צביטהקרקעקרקע4קצת קישואים קצוציםלטעום פפדאמים, להגשהלטעום פפדאמים, להגשה

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner
Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner
צהוב בהיר עם גוונים ירוקים. פלפל על האף, רמזים של תבלינים האופייניים Grüner Veltliner, עשבי תיבול ארומטיים ופירות צהובים. צפוף ומורכב על החיך, פוטנציאל הזדקנות מבטיח.