קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

עוף שום ברוטב יין לבן

עוף שום ברוטב יין לבן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף שום עם רוטב יין לבן. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 703 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 47g של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. 1135 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך יין, טרגון, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו עוף ופטריות ברוטב שום יין לבן, עוף ופסטאן ברוטב שום יין לבן, ו עוף ופטריות ברוטב יין לבן שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
1 קל לרסק את שיני השום עם הצד של סכין שף כבד, רק מספיק כדי לשבור את שיני. תשאיר את פיל.2 לקצץ את חתיכות עוף של עודף שומן. ללטף אותם יבש ומפזרים חתיכות בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ציוד שתשתמש בו
שפים סכיןשפים סכין
2
מחממים 3 כפות שמן זית בתנור הולנדי (או מחבת עבה עבה גדולה עם כיסוי הדוק) על בינוני גבוה. עובדים בקבוצות, מחממים את חתיכות העוף מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
להניח את חתיכות העוף על השמן החם, לא לזוז עד השחמה, ואז להפוך לצד השני באמצעות מלקחיים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
הסר מהמחבת כאשר השחמה. 3
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים קצת שמן זית למחבת במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיף את השום ואת sauté עד חום זהוב, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
7
מוסיפים את היין והעשבים. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
תוסיף את חתיכות העוף. להפחית את החום בינוני נמוך. מכסים את המחבת ומבשלים עד העוף מבושל דרך. הזז את חתיכות העוף מלמעלה למטה כל 5 דקות במשך כ -20 דקות. עוף נעשה כאשר מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה קורא 82° עבור ירכיים ו170 עבור השדיים.מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מעבירים חתיכות עוף למגש; רוטב שום כפית על העוף.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שום גויה®שום גויה®
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
10
מגישים לבד (אפשרות פחמימות נמוכה) או עם אורז, אטריות, אפוי או פירה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אפונה גויה®אפונה גויה®