עורבים שחורים צלויים

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? עורבים שחורים צלויים יכולים להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה עד 41 גר' של חלבון, 36 גרם של שומן, וסך הכל 545 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו סוכר חום, שום, בצל ירוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 8 שעות ו-35 דקות. נסו שעועית על האש בשחור לבן, שומר צלוי עם רוטב זית שחור, ו דיז'ון ושום שחור צלוי רגל כבש (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים תרנגולות בשקית ניילון resealable מקפיא או צלחת זכוכית רדודה גדולה. בקערה קטנה, מערבבים רוטב סויה, סוכר חום, שמן שומשום, ג ' ינג ' רוט, פתיתי פלפל, 3 כפות בצל ושום; יוצקים מרינדה על תרנגולות. לאטום את התיק או צלחת כיסוי. מקררים לפחות 8 שעות, אבל לא יותר מ-24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

קורצים שומשום לבן

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גז חום או גריל פחם.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

הסר תרנגולות מן המרינדה; להשליך מרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

מניחים תרנגולות, לחתוך צדדים למטה, על גריל מעל חום גבוה. כיסוי גריל; לבשל 14 עד 16 דקות, מפנה מדי פעם, עד מיץ של תרנגולות ברור כאשר חתיכות העבות ביותר נחתכים לעצם (לפחות 74°).

מרכיבים שתצטרך

1 כף סוכר אדום גס