עין של עגול עם רוטב קלוי-שום
עין של עגול עם רוטב קלוי שום יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. והוא יספק כ 16 מנות. מנה אחת מכילה 121 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 2 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מרק בשר בקר, שיני שום, צלי עין-of-עגול, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו טימין-קלוי עיניים עגול עם חמאת Gorgonzola, הליבוט קלוי ברוטב שום, ו רוטב עגבניות שום קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
הסר עור נייר לבן מראשי שום (לא לקלף או להפריד את שיני).
מניחים ראשי שום בתבנית אפייה 1 ליטר; מוסיפים 1/2 מרק כוס. מכסים ואופים ב 350 במשך 1 שעה. מגניב 10 דקות; להסיר ראשי שום, הזמנת נוזל בישול. ציפורן נפרדת; לסחוט כדי לחלץ עיסת שום, ו עורות להשליך.
מקום שמור בישול נוזלי, עיסת שום, 1 1/2 מרק כוסות, 1 כפית מיורן, ו 1/2 כפית מלח במעבד מזון; תהליך עד חלקה. תניח בצד את רוטב השום.
שלב 3 כפיות מיורן, 1/2 כפית מלח, שיני שום 8, ו שאלוט במעבד מזון; תהליך להדביק גס. לקצץ שומן מ צלי; לעשות 3/4 אינץ ' חריצים עמוקים לתוך צלי. כפית 1/4 כפית משחה מרז ' ורם לתוך כל חריץ; לשפשף צלוי עם הדבק הנותרים.
מפזרים צלי עם פלפל. כיסוי וצינה 1 שעה.
מניחים צלי על מחבת broiler; להכניס מדחום בשר לתוך החלק העבה ביותר של צלי.
אופים ב 325 במשך 2 שעות או עד רושמים מדחום 145 (נדיר בינוני) או מידת העדינות הרצויה.
מניחים צלי על מגש; מכסים בנייר כסף.
בואו לעמוד 15 דקות. שים את המחבת ואת הטפטוף בצד.
מוסיפים ברנדי ו 1/2 כוס רוטב שום למחבת broiler, מגרד את המחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.
מערבבים תערובת ברנדי ורוטב שום שנותר בסיר; מביאים לרתיחה.
חותכים צלי על פני תבואה לפרוסות דקות מאוד; לשרת עם רוטב שום.
הערה: להשמיט ברנדי, אם תרצה בכך