קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות49
ציון בריאות3
מגזין

עלי ענבים ממולאים (עם בשר)

עלי ענבים ממולאים (עם בשר)
זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חלמונים, בקר טחון, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עלי ענבים ממולאים בשר, עלי ענבים ממולאים בשר, ו בשר יווני-ממולא ענבים עלים (מתכונים דומים).

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גרוטאות טריותגרוטאות טריות305דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ1אוראו ממולאים כפוליםעשב שמיר מיובשעשב שמיר מיובש4חלמוניםחלמונים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמחקמח454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עלי ענבים, סחוטיםעלי ענבים, סחוטים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טלה טחון רזה או 1 lb בשר טחוןטלה טחון רזה או 1 lb בשר טחון33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים791 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק0חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'צנוברים או 2 כפות שקדים קצוציםצנוברים או 2 כפות שקדים קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז גולמיאורז גולמי1חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)49שרימפס וורידיםגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)