עצמות ודם
Bones & Blood הוא מאכל שמגיש 40. תמורת 34 סנט למנה , מתכון זה מכסה 1% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 80 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -4 גרם שומן . אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם ציפורן טחון, אגוז מוסקט טחון, תמצית וניל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 9% . הציון הזה גרוע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוגת ריקוטה עם מילוי תפוזי דם, ציפוי מסקרפונה קצפת ופרוסות תפוזים מסוכרים בדם , סלט תפוזי דם + ויניגרט תפוזים ג'ינג'ר וקאיין , וטי -בונס עם בצל .
הוראות
מניחים חלבונים בקערה גדולה; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים מערבבים את הקמח, השקדים, הקינמון, הציפורן ואגוז המוסקט.
מוסיפים לחלבונים את הווניל, קרם הטרטר, המלח וצבע המאכל, אם רוצים. מקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים סוכר בהדרגה, כף אחת בכל פעם, תוך כדי הקצפה גבוהה עד שנוצרות פסגות מבריקות נוקשות והסוכר נמס. מקפלים פנימה את תערובת הקמח.
חותכים 1/2 אינץ'. חור בפינה של מאפה או שקית ניילון. ממלאים שקית בתערובת חלבון ביצה. צינור 4-in. מתחבר על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה. צינור שני 1/2 אינץ'. כדורים בשני הקצוות של כל בול עץ.
אופים ב-300 מעלות למשך 25-30 דקות או עד שהן יציבות למגע.
הוצא לרשתות. מאחסנים בכלי אטום.
בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל מערבבים את השמנת, השוקולד צ'יפס והג'לי. מיקרוגל על גבוה במרווחים של 30 שניות עד להמסה; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. גוון אדום אם רוצים. מצננים לטמפרטורת החדר ומגישים עם עצמות. מקררים שאריות רוטב.
יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ
יין מבעבע ורוזה מבעבע הם בחירה מצוינת עבור אנטיפסטי. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. אתה יכול לנסות את Perrier-Jouet Grand Brut. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-57 דולר לבקבוק.
![פרייר-ז'ואט גרנד ברוט]()
פרייר-ז'ואט גרנד ברוט
הרעננות והחיוניות המרשימה של ניחוחות הפרחים והפירות (פירות צהובים ופירות טריים) משתרשים, לפני שהם מפנים את מקומם לתווים עדינים של וניל וחמאה, ומשווים ליין אופי פירותי ועקבי. התווים של שזיף דובדבן, לימון ותפוז ברגמוט מופיעים תחילה, ואז מפנים מקום לפרחים של עצי פרי, כגון ליים ויערה. אחריהם מופיעים תווים של חמאה, עוגות מדלן וסוכר וניל. תווים מתמשכים של אשכולית, אפרסקים לבנים, אגסים ירוקים, עצי תפוח ואגוזי לוז ירוקים מסיימים את הטעם.