קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

פאד תאי (אטריות מוקפצות)

פאד תאי (אטריות מוקפצות)
אם יש לך אטריות אורז, טופו מוצק במיוחד, בוטנים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר החום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות קילו סוכר חום עם זיגוג חמאה חום כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. עם כפית ציון של 49% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: אנדי ריקר ' S Phat Thai (מקפיץ אטריות אורז מטוגן עם שרימפס, טופו, ובוטנים), פודלים תאילנדים, ו אטריות מוקפצות תאילנדיות-Pad לראות Ew.

הוראות

1
מכסים את האטריות במים חמים ומשרים במשך 30 עד 45 דקות או עד מתרכך אבל לא רגשני.
מרכיבים שתצטרך
2
לנקז ולהשליך את המים.
מרכיבים שתצטרך
3
בwok או סיר גדול, לחמם את השמן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את השום ומטגנים 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את השרימפס ומערבבים 2 עד 3 דקות או רק עד ורוד ואטום.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את הטופו וזורקים עד שמצופים קלות בשמן.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את הביצים ומערבבים. מקפלים את האטריות רכות, רוטב דגים, חומץ, 1/4 כוס מים, סוכר חום, ופפריקה ולזרוק במשך כ 2 דקות או עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים את הבצל הירוק ואת נבטי שעועית וחום דרך. ערימה על מגש גדול ומקשטים עם פלפל אדום, בוטנים, ופלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לתאילנדית. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הבומונט הופ מרגריט צ ' נין בלאן עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
פירות טריים, נקיים וחזקים.תואם בצורה מבריקה עם פירות ים במיוחד צדפות וכל מאכל אסייתי חריף להפליא.