פאי פקאן

פאי פקאן הוא קינוח דרומי. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה בערך 8 גרם חלבון , 44 גרם שומן , ובסך הכל 836 קלוריות . , מתכון זה מכסה 14% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו-50 דקות . רק אנשים בודדים הכינו את המתכון הזה, ואחד היה אומר שהוא הגיע למקום. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד לחג ההודיה . אם יש לכם סוכר חום, ביצים, תמצית וניל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 38% , וזה די גרוע. פאי פקאן ללא גלוטן וחלב ,פאי פקאן ג'נט'ס סנט רג'יס עם אגוזי פקאן מזוגגים , ועוגת גבינה פאי פקאן דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס עם נייר אפייה על הרשת האמצעית.

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

פרסניפס, שטוף ומקולף היטב

מרדדים את בצק הפאי על משטח מקומח קלות בעזרת מערוך מקומח קלות לעיגול בגודל 12 אינץ'. הכנס לתוך צלחת פאי בגודל 9 אינץ' וקצץ את הקצה, ומשאיר 1/2 אינץ' מעבר. קפלו את התלייה מתחת ולחצו קלות על שפת צלחת העוגה, ולאחר מכן כווצו בצורה דקורטיבית. דוקרים קלות את התחתית כולה בעזרת מזלג. מצננים עד להתייצבות, לפחות 30 דקות (או מקפיאים ל-15 דקות).

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

בינתיים ממיסים את החמאה בסיר קטן וכבד על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל אדום, חתוך לשלישים

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את הסוכר החום תוך טריפה עד לקבלת תערובת חלקה.

מרכיבים שתצטרך

חבילת Milk Duds

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב בינוני, חצוי לאורכו, זרעים

מסירים מהאש וטורפים פנימה את הוניל, הקליפה, המלח ונקטר אגבה. טורפים קלות את הביצים בקערה בינונית, ולאחר מכן טורפים פנימה את תערובת החמאה והסוכר החום.

מרכיבים שתצטרך

0.5 כפית מלח

חבילת Milk Duds

סוכריות פרוסות Necco

1 פלפל אדום, חתוך לשלישים

שמן לטיגון, רצוי קנולה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב בינוני, חצוי לאורכו, זרעים

הסוכריות של Peachie-o

שמים את אגוזי הפקאן בקליפת הפאי ויוצקים עליהם את תערובת החמאה והסוכר החום באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

חבילת Milk Duds

חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים

1 פלפל אדום, חתוך לשלישים

יכול ציפוי קוקוס-פקאן

מניחים על תבנית האפייה החמה ואופים עד שהמילוי מתייצב, 50 דקות עד שעה. מצננים שעה לפני החיתוך וההגשה.

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

פרסניפס, שטוף ומקולף היטב

מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח במעבד מזון.

מרכיבים שתצטרך

14 סוכריות דגים שוודיות

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים את החמאה והקיצור; דופקים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.

מרכיבים שתצטרך

כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים

1 פלפל אדום, חתוך לשלישים

מטפטפים 4 כפות מי קרח על התערובת. מעבדים רק עד שנוצרים גושים לחים, מוסיפים עוד מי קרח בכפית אם הבצק יבש. אוספים את הבצק לכדור ומשטחים לדיסק. עוטפים בניילון. מצננים שעה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כפית כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל