פאי תפוחים מצופה כפול
המתכון פאי תפוחים מצופה כפול יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 45 דקות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 350 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן למנה. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. אם יש לכם חמאה, קינמון טחון, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגת חמאה כפולה מצופה, פשטידת עוף מצופה כפולה, ו שזיף כפול מצופה פריך (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין מאפה, כף קל 2 1/2 כוסות קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
שלב 2 1/2 כוסות קמח 1/2 כפית מלח בקערה גדולה, ערבוב היטב עם מקצף; לחתוך קיצור עם בלנדר מאפה או שני סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה. בהדרגה להוסיף מי קרח; לזרוק עם מזלג עד תערובת הקמח הוא לח. מחלקים את הבצק ל 2 מנות שוות. לחץ בעדינות על כל חלק למעגל 4 אינץ ' על לעטוף פלסטיק חובה כבדה; כיסוי וצינה 30 דקות.
חפיפה קלה 2 יריעות של פלסטיק לעטוף על משטח לח מעט. הסר את העטיפה והנח חלק 1 של בצק מקורר על ניילון נצמד. מכסים את הבצק עם 2 יריעות נוספות של ניילון חופף.
רול בצק, עדיין מכוסה, למעגל 12 אינץ'.
מניחים את הבצק במקפיא 5 דקות או עד לעטוף פלסטיק ניתן להסיר בקלות.
הסר יריעות עליונות של פלסטיק לעטוף; בצק בכושר, פלסטיק לעטוף בצד למעלה, לצלחת פאי 9 אינץ ' עמוק צלחת מצופה ספריי בישול.
כדי להכין מילוי, לשלב אפל הבא 5 מרכיבים (דרך אגוז מוסקט); לזרוק בעדינות מעיל. תערובת תפוחים כפית לתוך צלחת עוגה מוכנה; למעלה עם חמאה.
חפיפה קלה 2 יריעות של פלסטיק לעטוף על משטח לח מעט. הסר את העטיפה והנח את החלק הנותר של הבצק הצונן על ניילון נצמד. מכסים את הבצק עם 2 יריעות נוספות של ניילון חופף.
רול בצק, עדיין מכוסה, למעגל 11 אינץ'.
מניחים את הבצק במקפיא 5 דקות או עד לעטוף פלסטיק ניתן להסיר בקלות.
הסר יריעות עליונות של פלסטיק לעטוף; בצק בכושר, פלסטיק לעטוף בצד למעלה, על תערובת תפוחים.
הסר ניילון נצמד שנותר. לחץ על קצוות הבצק יחד. מקפלים קצוות תחת, וחליל.
חותכים כמה חריצים בחלק העליון של הבצק כדי לאפשר קיטור לברוח.
כדי להכין ציפוי, מברשת העליון של הבצק עם חלב; מפזרים סוכר turbinado באופן שווה על הבצק.
מניחים צלחת עוגה על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; אופים ב 425 במשך 10 דקות. הפחת את טמפרטורת התנור ל-350 (אל תסיר עוגה מהתנור); אופים 40 דקות נוספות או עד להשחמה. מגניב על מתלה תיל.