פאיית סרטן ארטישוק
ארטישוק סרטן Paellan הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 13 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 449 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך אורז פנינה, שום, מרק עוף דל שומן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. , שהוא מוצק. נסו ארטישוק ו פאייה שעועית, פאייה בור אש עם נקניק פורטוגזי, סרטן Escargot, ו ארטישוק חם ומטבל סרטנים (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת עמוקה בגודל 14 אינץ', 2 עד 3 אינץ ' (או במחבת 5 עד 6 ליטר) מעל חום בינוני, לעתים קרובות מערבבים שמן ואורז עד שהאורז אטום, כ-5 דקות.
מוסיפים בצל, פלפל ושום; מערבבים לעתים קרובות עד בצל הם רפויים, 5 עד 8 דקות.
מוסיפים יין, מרק וארטישוקים עם מרינדה. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ערבוב מדי פעם.
מכסים בחוזקה במכסה או בנייר כסף ואופים בתנור 350 עד שנוזל נספג, 20 עד 30 דקות.
מוסיפים פטרוזיליה. סדר סרטן וזיתים על ריזוטו. מתבלים לפי הטעם עם פלפל.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה חנה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
![חנה שרדונה]()
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.