קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות30
מגזין

פאן בגריל עוף Bagnat

פאן בגריל עוף Bagnat
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף בגריל פאן Bagnat. מנה זו מכילה סביב 33 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 526 קלוריות. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 8 . זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו חצאי חזה עוף, בצל, שיני שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פאן באניה, פאן בגריל עוף Bagnat, ו אחד פאן לימון עוף עם אספרגוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות פטיש בשר, חזה עוף פאונד בין יריעות פלסטיק לעטוף עובי 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
2
שלב 1/3 כוס שמן, 2 כפות מיץ לימון, herbes דה פרובנס, וחצי שום בשקית פלסטיק resealable גדול.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
3
מוסיפים עוף לשקית; לנער מעיל עם מרינדה. צמרמורת לפחות 2 שעות ועד 6 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
4
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).
5
הסר עוף מן המרינדה; לנער את עודף.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
6
מפזרים עוף במלח ופלפל. עוף גריל עד מבושל דרך, כ 4 דקות לכל צד. מגניב.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
חותכים את העוף באלכסון לפרוסות בעובי 1/2 עד 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8
להקציף רסק אנשובי, הנותרים 4 כפות מיץ לימון, ואת השום שנותר בקערה קטנה. בהדרגה להקציף הנותרים 3/4 כוס שמן. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
משחת אנשובימשחת אנשובי
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
חותכים את שתי כיכרות הלחם אופקית לשניים. משוך החוצה ולהשליך פירורים פנימיים רכים מן החצאים העליונים, עוזב 1/2 אינץ ' עבה פגז; טפטוף 1/4 כוס רוטב בפנים של כל ראש.
מרכיבים שתצטרך
כיכר לחםכיכר לחם
10
טפטוף 1/4 כוס רוטב מעל בתוך כל מחצית תחתונה; מפזרים 2 כפות צלפים בכל. מחלקים עוף, עגבניות, בצל וחסה בין כריכים. כיסוי עם צמרות, לחיצה קומפקטית. לעטוף כריכים בנייר כסף, ואז למקם מחבת כבדה או פחיות מזון על גבי לשקול למטה. מקררים לפחות 2 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. שמור בקירור.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
11
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה לפני ההגשה.)
12
חותכים כל כריך לרבעים ומגישים קר או בטמפרטורת החדר.
13
* תערובת עשב מיובש זמין בחנויות מזון מיוחדות בסעיף התבלינים של כמה סופרמרקטים. שילוב של טימין מיובש, בזיליקום, מלוח, זרעי שומר ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות