תמיד כיף שיש עוד מתכון של מקסיקניים, אז תנו הזדמנות ל פהיטות בשר וגבינה. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 21 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 471 קלוריות. לכו לחנות ותרימו כמון טחון, שמן צמחי, פלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 54% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: פהיטות הבקר הטובות ביותר, פהיטות בקר, ו פהיטות בקר.
הוראות
1
להקפיא באופן חלקי סטייק; לקצץ שומן מסטייק. פרוס סטייק באלכסון על פני תבואה לרצועות 1/4 אינץ ' רחב.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
2
שלב טקילה ו -6 המרכיבים הבאים בשקית ניילון כבדה, zip-top חובה; שקית חותם, ולנער היטב.
מרכיבים שתצטרך
טקילה
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
3
להוסיף סטייק; שקית חותם, ולנער. להשרות במקרר 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
4
הסר סטייק מן המרינדה; להשליך מרינדה. לבשל תירס על פי הוראות החבילה, ולהניח בצד. לעטוף טורטיות בנייר אלומיניום, ואופים ב 325 במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
תלת עצות, גזוז
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
יוצקים 2 כפיות שמן סביב החלק העליון של ווק שחומם מראש, ציפוי הצדדים; חום בינוני גבוה (37
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
6
במשך 2 דקות.
7
מוסיפים רצועות פלפל אדום ובצל ירוק; מוקפץ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
8
הסר מווק.
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
9
להוסיף 2 כפיות שמן ווק.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
מוסיפים סטייק; מוקפץ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
11
הסר סטייק מווק.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
12
להוסיף 2 כפיות שמן הנותרים ווק. להחזיר ירקות וסטייק לווק. מערבבים תירס ופלפל חלפיניו; מוקפץ 1 דקה. מחלקים תערובת סטייק בין טורטיות. למעלה כל אחד עם עגבניות, גבינה, שמנת חמוצה; לגלגל טורטיות.
מרכיבים שתצטרך
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 פלפל ירוק בינוני חתוך לרצועות
רוטב חמוציות, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
עד 8 שזיפים
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Teutonic Gamay פינו נואר תערובת 1787 לספירה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.