פודינג עפר

מקציפים פודינג וניל צרפתי לערבב עם חלב בקערה גדולה עד סט ברכות, על 2 דקות. פודינג יתעבה כפי שהוא עומד. סוכר שמנת, גבינת שמנת וחמאה בקערה נפרדת עד חלקה וקרם. מערבבים גבינת שמנת לתוך פודינג עד משולב היטב; מקפלים בעדינות ציפוי מוקצף מוקצף לתוך התערובת.

מניחים חצי פירורי עוגייה לתוך החלק התחתון של צלחת 9x12 אינץ'; לשמור על פירורים הנותרים לציפוי.

מורחים את המילוי על שכבת פירורי עוגיות מלמעלה עם פירורים שנותרו, מכסים לחלוטין. תירגע לפחות 30 דקות.