פולנטה מטוגנת במחבת
ייתכן שפולנטה מטוגנת במחבת היא רק הצד המנה שאתם מחפשים. והוא יספק כ 10 מנות. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 239 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו חמאה, בצל, מרווה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-40 דקות. נסו פולנטה מטוגנת במחבת, מנגל עוף פולנטה עם ביצה מטוגנת, ו חומוס מטוגן פולנטה (panelle) (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים 1/4 כוס חמאה בתנור הולנדי על חום בינוני; מוסיפים בצל, סלרי ושום, ו לטגן 3 עד 5 דקות או עד למכרז.
מוסיפים מרק, ומביאים לרתיחה; מערבבים בהדרגה בקמח תירס ו -3 המרכיבים הבאים. להפחית את החום נמוך, לבשל, ערבוב לעתים קרובות, 10 דקות.
הסר מהחום, ומערבבים גבינה.
יוצקים תערובת לתוך צלחת אפייה 13 - x 9 אינץ ' משומן קלות; מכסים ומקררים 3 עד 12 שעות או עד המשרד.
חותכים פולנטה לתוך 12 משולשים.
ממיסים 1 כף. חמאה במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
הוסף משולשים פולנטה 3, ומבשל 2 עד 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב.
להעביר צלחת הגשה, ולשמור על חם. חזור על ההליך עם הנותרים פולנטה ו 3 כפות. חמאה.