קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות44
מגזין

פורטרהאוס טלה בגריל עם רוטב תאנה-קסקבל

פורטרהאוס טלה בגריל עם רוטב תאנה-קסקבל
פורטרהאוס טלה בגריל עם רוטב תאנה-קסקבל יכול להיות רק ללא גלוטן וללא חלב מתכון שחיפשת. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1127 קלוריות, 91 גרם חלבון, ו 34 גרם שומן. מתכון זה מאוכלרשת דורשת סוכר, מחית צ'ילה של קסקבל, מגע של דבש וחומץ יין אדום. זה עובד גם כמנה עיקרית יקרה. הרביעי ביולי יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו -15 דקות. עם כפית ציון 74%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: פורטרהאוס חזיר מלוח עם רוטב סאבה תאנה מיובש, שיפודי טלה ותאנה בגריל עם זיגוג מנטה-פלפל וחציל בגריל, ו שיפודי טלה ותאנה בגריל עם זיגוג מנטה-פלפל וחציל בגריל.

הוראות

1
מחממים גריל לגבוה או מחממים מחבת גריל על אש גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
מברישים צלעות משני הצדדים בשמן ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
3
מניחים את הצלעות על הגריל או על תבנית הגריל ומבשלים עד להזהבה ומעט חרוכים, 3 עד 4 דקות. הופכים את הצלעות וממשיכים לצלות עד לבינוניות בינונית, כ -2 עד 3 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4
מצקת חלק מהרוטב למרכז כל צלחת ארוחת ערב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
5
מניחים 2 צלעות להזמנה במרכז הרוטב ומזלפים את שולי הבשר עם עוד קצת מהרוטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
מקשטים בעלי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
7
מניחים תאנים בקערה, מכסים במים רותחים ומניחים לשבת עד לריכוך, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מניחים את התאנים המרוככות במעבד מזון עם 1/2 כוס מנוזל ההשריה ומעבדים לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
9
שלב את החומץ ויין הפורט בסיר בינוני שאינו מגיב והפחית בחצי על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
יציאהיציאה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
10
מוסיפים את הסוכר, מיץ התפוזים ומחית התאנים ומצמצמים שוב בחצי תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
11
שלב את מחית הצ ' ילי וציר העוף בסיר אחר והפחית בחצי על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
12
מוסיפים את תערובת החומץ-תאנה המופחתת לתערובת ציר העוף יחד עם נגיעה של דבש ומצמצמים שוב בחצי תוך ערבוב מדי פעם. מסננים את התערובת לסיר בינוני נקי ומצמצמים לעקביות רוטב.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה