פטוצ'יני ירוק עם כבדי עוף: פטוצ' יני ורדה איי פגטיני

פטוצ'יני ירוק עם כבדי עוף: פטוצ' יני ורדה איי פגטיני לוקח מסביב 1 שעה ו 50 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 653 קלוריות, 34 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 6. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. אם יש לך עלי תרד לתינוק, פרושוטו, חמאה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון סופר ספונקולרי של 80%. מתכונים דומים: פטוצ'יני ורדה, פטוצ'יני עם עשבי תיבול ירוקים, ו פטוצ'יני עם ירקות ירוקים.

הוראות

משרים את הפטריות המיובשות ב 2 כוסות מים במשך שעה 1.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מיובשות

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

מסננים, קוצצים ושומרים גם פטריות וגם נוזל בישול.

מרכיבים שתצטרך

1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות

במחבת מטגנת בגודל 12 עד 14 אינץ', שלבו 2 כפות שמן זית והבייקון והעבירו לאט את השומן מהבייקון.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את טפלי העוף, מגבירים את האש ומבשלים עד שהם משחימים.

מרכיבים שתצטרך

קרביים עוף

מוסיפים את הגזר והבצל ומקפיצים על אש גבוהה 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את השום ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

פירורי בשר צמחוני קפואים

מוסיפים את ציפורן, עלה דפנה ויין ומבשלים 30 דקות. מעבירים את הרוטב דרך מסננת דקה, מחזירים אותו לסיר ומערבבים פנימה את רסק העגבניות.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

גב שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

על אש גבוהה מוסיפים את הבצל הירוק והפרושוטו ומקפיצים על אש גבוהה 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

מוסיפים את הפטריות הקצוצות וכ - 1/2 מנוזל ההשריה ומביאים לרתיחה מהירה. מנמיכים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות

מוסיפים את העגבניות והמלח והפלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ

מוסיפים את כבדי העוף ומקפיצים על אש גבוהה 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים לרוטב העגבניות. שמור על רוטב על רתיחה נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

כבד עוף

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

הביאו לרתיחה 6 ליטר מים והוסיפו 2 כפות מלח.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד שהם רכים אך אל דנטה, כ -2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

מסננים את הפסטה וזורקים אותו במחבת מטגן עם רוטב מוכן, על אש גבוהה במשך 1 דקה. מחלקים באופן שווה בין 4 קערות פסטה מחוממות ומעליהם הגבינה המגורדת.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מתכון לפיצוצ'רי

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מסוכרים נוספים

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מגישים מיד.

הביאו לרתיחה 3 ליטר מים.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

מניחים קערה מלאה במים וקרח ליד הכיריים. לצלול את התרד לתוך המים הרותחים לחלוט במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

דובדבנים מסוכרים נוספים

מוציאים מהמים הרותחים בעזרת כף מחוררת וטובלים במי הקרח. כאשר מקורר, להסיר מן המים, לסחוט במגבת לייבוש ומניחים בקערה של מעבד מזון. מחית עד שנוצרת משחה דקה מאוד.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

דובדבנים מסוכרים נוספים

בקערה שלבו את מחית התרד והביצים ובחשו היטב לאיחוד. תלולית 3 1/2 כוסות הקמח במרכז קרש חיתוך עץ גדול. יוצרים באר באמצע הקמח ומוסיפים את הביצה והתרד ושמן הזית. בעזרת מזלג מקציפים יחד את הביצים והשמן ומתחילים לשלב את הקמח, החל מהשפה הפנימית של הבאר.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

סוכריות מצילות חיים

דובדבנים מסוכרים נוספים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

דובדבנים מסוכרים נוספים

כשאתה מרחיב את הבאר, המשך לדחוף את הקמח למעלה מבסיס התל כדי לשמור על צורת הבאר. הבצק יתאחד כאשר מחצית מהקמח ישולב.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

התחל ללוש את הבצק בשתי הידיים, בעזרת כפות הידיים. ברגע שיש לכם מסה מגובשת, הוציאו את הבצק מהלוח, גרדו וזרקו את שאריות החתיכות. מקמחים קלות את הלוח וממשיכים ללוש עוד 6 דקות. הבצק צריך להיות אלסטי וקצת דביק. עוטפים את הבצק בניילון ומניחים לנוח 30 דקות בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו