קושימומחה
מוכן ב25 שעות
מנות8
ציון בריאות39
מגזין

פטרוזיליה-מרק שורש עם ערמונים Truffled

פטרוזיליה-מרק שורש עם ערמונים Truffled
צריך ללא גלוטן, מרק ראשוני וצמחוני? מרק פטרוזיליה שורש עם ערמונים Truffled יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 215 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 שעות. גשו לסופר וקנו בצל, שיני שום, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה מושלם עבור סתיו. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : מרק שורש סלרי עם כרוב ניצנים וערמונים, שורש סלרי, שומר ומרק בטטה עם פטרוזיליה שקדים, ו כרוב ניצנים עם ערמונים, פנקטן ופטרוזיליה.

הוראות

1
מבשלים בצל ושום בחמאה בסיר כבד גדול מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד בצל מתרכך וזהוב, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים שורש פטרוזיליה, טימין, עלה דפנה, פלפל לבן, ו 3/4 כפית מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שורש פטרוזיליה מתחיל להתרכך, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מוסיפים מים ומרק ומבשלים, מכוסים חלקית, עד שורש פטרוזיליה הוא רך מאוד, 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
4
להשליך קורנית עלה דפנה ומערבבים בשמן. מרק פירה בקבוצות בבלנדר עד חלקה (להיזהר בעת מיזוג נוזלים חמים), העברה לקערה. אם המרק עבה מדי, דק כדי הרצוי עקביות עם מים. מתבלים במלח, ואז חוזרים לסיר נקי כדי להתחמם, מכוסה, עד שמוכנים לשרת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
גלח ערמונים עם מבצעה מתכווננת להב או מקלף ירקות חדים ככל האפשר על כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
1
מרק, ללא ערמונים, ניתן לעשות 2 ימים קדימה ומקורר, חשוף, עד מגניב, ואז מכוסה. לחמם על אש נמוכה, דליל עם מים במידת הצורך. גלח ערמונים על מרק ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים