קושימומחה
מוכן ב25 שעות
מנות10
ציון בריאות100
מגזין

פטריות בר קלויות בצמצום יין אדום

פטריות בר קלויות בצמצום יין אדום
פטריות בר קלויות בצמצום יין אדום עשויות להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 544 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 7g של שומן כל אחד. זמן הכנת המתכון כ 25 שעות זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, ותפריט טבעוני. גשו לסופר וקנו פורצ'יני, טימין, יין אדום, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. עם כפית ציון של 78% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: פטריות בר קלויות בצמצום יין אדום, בשר חזיר צרוב Tenderloin פטריות קרמל מרווה עם הפחתת יין אדום Blackberry, ו עגל, פטריות בר ויין אדום.

הוראות

1
אם משתמשים פורצ ' יני מיובש, להשרות במים רותחים חמים כדי לכסות עד רך, כ 45 דקות. הרם את פורצ ' יני, לסחוט החוצה נוזל עודף, ולהשליך נוזל השרייה. יש לשטוף במסננת כדי להסיר כל חצץ יבש טפיחה. חצי פרוסות גדולות יותר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2
מחממים תנור ל 375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
3
אם משתמשים בפורצ ' יני טרי, חצי או רבע גדולים יותר, שומרים על קטנים שלמים, ומעבירים הכל לתבנית אפייה. לזרוק את כל הפטריות עם טריזי בצל, שום, טימין, יין, 3 כפות שמן, מלח ופלפל לפי הטעם. לזרוק בצל פנינה עם שמן כף הנותרים מלח ופלפל לטעום במחבת אפייה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
בצל פנינהבצל פנינה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(או או רגיל)(או או רגיל)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
4
תערובת פטריות צלויות, מכוסה בנייר כסף, בשליש העליון של בתנור ובצל פנינה, חשופות, בשליש התחתון, בוחשות מדי פעם ומחליפות מיקום של מחבתות באמצע הקלייה, עד שבצל פנינה רך וחום זהוב, כ -45 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
5
הסר בצל פנינה מהתנור.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
6
לחשוף תערובת פטריות ומערבבים 1/2 כוס יין אדום הפחתת. המשך צלייה תערובת באמצע התנור, חשופה, ערבוב מדי פעם, עד ירקות רכים ונוזל מצטמצם בחצי, כ -30 דקות. מערבבים בצל פנינה וצולים עד חם, על 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
צמצוםצמצום
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
חום שנותר הפחתת יין אדום.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
פטריות העונה ובצל עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
9
טפטוף עם קצת הפחתת יין אדום ומגישים את השאר בצד.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1
פטריות ובצל ניתן קלוי 1 יום קדימה, מקורר לחלוטין, ומקורר, מכוסה. לחמם לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה