קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות24
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פטריות בר קלויות ותפוחי אדמה

פטריות בר קלויות ותפוחי אדמה
פטריות בר קלויות & תפוחי אדמה עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 343 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. גשו לסופר וקנו פטריות chanterelle, טרגון, שום, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. עם כפית ציון 61% המנה הזו מוצקה. נסו אספרגוס קלוי ופטריות בר, שליו צלוי עם פטריות בר, ו פטריות בר קלויות בצמצום יין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים תפוחי אדמה לתוך מחבת צלייה גדולה טפטוף עם 2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
3
מפזרים מלח ומערבבים לתפוחי אדמה עם מלח ושמן זית. הפעל כך הצדדים לחתוך הם למעלה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
צלי בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
בעוד תפוחי אדמה מבשלים, יוצקים 1 כפית שמן זית למחבת גדולה על חום בינוני לבשל pancetta, ערבוב לעתים קרובות, בשמן החם עד pancetta משחרר קצת שומן ונראה כמו חזיר מבושל, על 5 דקות. מערבבים בחצוצרה המלך, chanterelle, nameko, פטריות צדפה, הוספת קמצוץ של מלח כפי שהם מבשלים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שנטרלפטריות שנטרל
חזיר מבושלחזיר מבושל
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הפעל חום גבוה ומבשל פטריות עד שרוב המיצים מתאדים ופטריות מתחילים להשחים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
7
הפעל חום תנור עד 425 מעלות F (220 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מערבבים תפוחי אדמה בתבנית האפייה; מערבבים פטריות ופנצ ' טה עם תפוחי אדמה. חזור לתנור ואופה במשך 10 דקות; מערבבים וממשיכים לאפות עד שתפוחי אדמה משחימים, רכים ומכרזים, כ -10 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
בואו להתקרר מעט, כ -10 דקות.
10
חומץ שרי טפטוף על תפוחי אדמה ופטריות, מפזרים טרגון, שום, ו 1 כף שמן זית, ולזרוק לערבב. לטעום ולהתאים תיבול.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
שום גויה®שום גויה®
11
העברה למגש הגשה.