פטריות, גבינת עיזים ועוגות יד מנטה

מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 70 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו גבינת עיזים, עלי נענע, פטריית כפתורים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. מתכונים דומים: גזר מתובל, כרישה, ועוגות יד גבינת עיזים, פשטידות יד יווניות עם ירקות, שמיר, נענע ופטה, ו פשטידות יד חזיר וגבינה.

הוראות

בחר ולהכין את המתכון המאפה פאי מתובל הבסיסי. מחלקים את הבצק לשניים, מעצבים אותו לריבועים בגודל שווה ברוחב 5 אינץ 'ובעובי 3/4 אינץ'. לעטוף אותם בפלסטיק. מקררים בצק לפחות 1 שעה (או עד 2 ימים), או להקפיא עד 1 חודש.על משטח מקומח קל, לגלגל את שני הריבועים של בצק קר, אבל בלתי קפוא בנפרד, אחד בכל פעם, לתוך ריבועים 11 אינץ ' בערך. ואז לקצץ אותם בצורה נקייה לתוך 10 אינץ ' מרובע.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגות

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

חותכים כל 10 אינץ ' מרובע לרבעים, נותן לך שמונה, 5 אינץ חתיכות מרובע של מאפה.

מעבירים אותם ל -2 גיליונות אפייה מרופדים בקלף, 4 לסדין. מכסים בניילון נצמד ושומרים בקירור בזמן שאתם עושים את המילוי.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מחממים תנור ל 425 מעלות, עם מדפים בשלישים העליונים והתחתונים.ממיסים את החמאה במחבת בגודל בינוני מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומפזרים מלח חצי כפית. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הפטריות ויתרו על הלחות שלהם, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים את השאלוט ומבשלים עד שהם התרככו והפטריות רכות למדי, כ -5 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

הסר מהחום ומערבבים את המנטה ואת גבינת העז עד הפטריות מצופות היטב ברוטב שמנת עבה. תניח בצד.קבל את ריבועי מאפה מהמקרר. עבודה עם כיכר המאפה במקום, ערימת קוביות מוצרלה, מופץ באופן שווה, על מרכז כל ריבוע משאיר על גבול 1 אינץ ' מסביב.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

מניחים על ¼ כוס של מילוי פטריות על גבי המוצרלה על כל ריבועים. עבודה אחת בכל פעם לקפל את כל ארבע הפינות סביב המילוי, כך הנקודות להיפגש ליד המרכז אבל לא לגעת (להשאיר על אינץ ' של מרחב ביניהם). לחץ בקלילות כדי להפיץ את המילוי קצת, להיזהר לא לתת לכל בריחה. חזור עם הריבועים הנותרים של בצק מלא.

מרכיבים שתצטרך

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מברישים את הצמרות החשופות ואת הקצוות של הבצק של כל פשטידת יד עם שטיפת הביצים ומפזרים מלח כשר.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל