פילה חזיר עם עגבניה חרוכה-סלסת ג'לפנו עשויה להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב ו -30 שלם מגיש 6 . מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 32 גרם חלבון, 19 גרם שומן, ובסך הכל 319 קלוריות. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות. זה הוא במחיר סביר מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו אבקת צ'ילה צ' יפוטלה, שמן צמחי, שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 67%. ציון זה מוצק. מתכונים דומים: פילה חזיר עם עגבנייה חרוכה וסלסת ג'לפנו, בשר חזיר נאצ'וס עם רוטב מורניי, אבוקדו תירס, ג' לפנו חרוך וגבינת עיזים, ו סלט אורז גזר ג'לפנו עם פלפלים חרוכים, פפיטות וסלסת אבוקדו-עגבניות.
הוראות
1
הכן גריל לבישול בחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
2
מברישים את סורג הגריל בשמן. צולים את העגבניות, הג ' לפנו והבצל, הופכים לעתים קרובות, עד שהירקות חרוכים בכל רחביו. כשהוא קריר מספיק לטיפול, גזע וזרע את הג ' לפנו (השאר את הזרעים לסלסה חמה יותר), וקצץ את קצה השורש מהבצל. קוצצים את הירקות בסכין או דופקים אותם בקצרה במעבד מזון. מערבבים פנימה את הכוסברה, השום והמלח והפלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
Dientes De Ajo
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
פתיתי ירקות
רול פירות צהוב אחד
3
בינתיים מברישים את החזיר בשמן ומפזרים אבקת צ ' ילה, מלח ופלפל. צולים את החזיר, הופכים מדי פעם, עד שמד חום לקריאה מיידית המוחדר לחלק העבה ביותר של החזיר רושם 145 מעלות צלזיוס, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקות
4
מעבירים את החזיר לקרש חיתוך ונותנים לנוח 10 דקות. פורסים את החזיר ומגישים עם הסלסה.
פינו נואר, מלבק וסנג ' ובזה הם הבחירות המובילות שלי לבשר חזיר. גופו הקל של פינו נואר נהדר לחתכים רזים, סנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלים רטבים בשריים, תבשילים ומנות מרובות מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאניים בעלי גוף מלא עם חתכים שומניים וברביקיו. רוז הזכוכית של פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
שושנת כוס הים של פינו נואר
השתקפות יפה של טרואר החוף הבתולי של מחוז מונטריי, הרוז המרופד נפתח עם תותי בר ריחניים ועלי ורדים מיובשים על האף. טעמים של דובדבן עסיסי ופטל בשלים מאוזנים על ידי חומציות מרעננת וגימור פריך ונקי. יין תוסס זה הוא שותף תפריט מגוון, זיווג יוצא דופן עם פרושוטו ומלון או עוגות סרטנים עם איולי פיקנטי.