קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות35
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
אוכל אנגלי מסורתי
הטעם הפופולרי ביותר של מתכוני בית לפברואר
המאכלים היוקרתיים ביותר בעולם
33 המתכונים הטובים ביותר לארוחת ערב ליום האהבה
31 רעיונות לארוחת ערב רומנטית שיקבעו את מצב הרוח בדיוק כמו שצריך
20 ארוחות ערב בשבוע לפברואר
19 רעיונות לארוחת בוקר קלה עם ביצים
15 מתכונים קלים לסטודנטים
14 רעיונות לאוכל לאירועים מיוחדים
15 מתכוני ארוחת בוקר לדיאטה ים תיכונית ב-10 דקות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
פילה פורל בגריל עם ציפוי לימון אורן פריך
זה מושלם עבור יום העצמאות. לך לחנות ותביא אנשובי מלא בנפט, צנוברים, פנקו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו פילה פורל בגריל חרדל דבש, פילה בלעדי עם צנוברים קלויים, לימון ובזיליקום, ו בקלה אפויה עם ציפוי לימון-עשב פריך (מתכונים דומים).
הוראות
1
צנוברים טוסט במחבת רחבה (לא מקל) מעל חום בינוני עד קלוי קלוי, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול]()
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
יוצקים לתוך קערה בינונית ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך3
באותו מחבת, חום 1 כף. שמן זית על חום בינוני עד רק חם ולהוסיף panko. טוסט panko, ערבוב מדי פעם, עד גוון כהה יותר, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות]()
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותלמריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף4
מוסיפים אנשובי ושום; מערבבים לשלב היטב.
מרכיבים שתצטרך![Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור]()
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר5
מוסיפים תערובת panko לצנוברים. מערבבים ב 1/4 כפית. מלח, גרידת לימון ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול]()
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות]()
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
כסף ללא נעליים1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
1/4 כוס שומן חזירפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
(או או רגיל)6
מחממים גז או גריל פחם גבוה (אתה יכול להחזיק את היד שלך 1 עד 2 ב. מעל באח בישול רק 2 עד 3 שניות).
ציוד שתשתמש בו![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות
פתיתי ירקות7
חותכים כל ראש radicchio לשניים, לחתוך כל חצי לתוך 3 טריזים, מברשת לחתוך צדדים עם שמן זית. שיפודים על שיפודי מתכת, 3 לכל שיפוד. שיפודי רדיקיו גריל( מכסה סגור על גריל גז), 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![מים בתוספת 2 כפות מלח]()
מים בתוספת 2 כפות מלח
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מים בתוספת 2 כפות מלחציוד שתשתמש בו![שיפודי מתכת]()
שיפודי מתכת![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות
שיפודי מתכת
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותפתיתי ירקות8
סובב שיפודי רדיקיו.
מרכיבים שתצטרך![מים בתוספת 2 כפות מלח]()
מים בתוספת 2 כפות מלח
מים בתוספת 2 כפות מלחציוד שתשתמש בו![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות9
מברשת דגים משני הצדדים עם שמן זית וגריל, צד העור למטה, 3 עד 4 דקות( מכסה סגור על גריל גז), או עד שהם נראים אטומים (לחתוך לבדוק) ולשחרר בקלות. באמצעות 2 מריות, בעדינות להפוך דגים מעל (מכסה סגור על גריל גז) ולבשל 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורטפתיתי ירקות10
להעביר פילה לצלחות ו radicchio ללוח חיתוך. דגים העונה עם מלח, פלפל, וכמה טיפות של מיץ לימון לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![מים בתוספת 2 כפות מלח]()
מים בתוספת 2 כפות מלח![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםמים בתוספת 2 כפות מלח
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)ממתק תמנון בריט(או או רגיל)ציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך
קרש חיתוך11
הסר שיפודים מן רדיקיו בגריל לקצוץ רדיקיו בערך. לזרוק עם מיץ לימון שנותרו 1/2 כפית. מלח. מערבבים 3 כפות שנותרו. שמן זית לתוך פירורי לחם וכפית על צד הבשר של דגים.
מרכיבים שתצטרך![1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים]()
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![מים בתוספת 2 כפות מלח]()
מים בתוספת 2 כפות מלח![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוציםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)מים בתוספת 2 כפות מלחממתק תמנון בריט(או או רגיל)ציוד שתשתמש בו![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותציוד
מרכיבים
4שרימפס וורידים![פלפל שחור טחון טרי]()
פלפל שחור טחון טרי12 כפיות אבקת שום![עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק]()
עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק3ציפורן בינונית![כף שום טחון]()
כף שום טחון12 כפיות אבקת שום![על מיץ לימון]()
על מיץ לימון2חתיכות טופי הית' בר![גרידת לימון מגורר דק מאוד]()
גרידת לימון מגורר דק מאוד2פילה![פילה אנשובי מלא בשמן, טחון]()
פילה אנשובי מלא בשמן, טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![על שמן זית כתית אקסטרה, מחולק]()
על שמן זית כתית אקסטרה, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פנקו (פירורי לחם יפניים)]()
פנקו (פירורי לחם יפניים)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול]()
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול2ראשים בינוניים![radicchio (ראה הערות)]()
radicchio (ראה הערות)1חתיכות טופי הית' בר![על מלח, מחולק]()
על מלח, מחולק4פילה![פילה פורל על העור (כל אחד על 1/2 ב. עבה)]()
פילה פורל על העור (כל אחד על 1/2 ב. עבה)
פלפל שחור טחון טרי12 כפיות אבקת שום
עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים דק3ציפורן בינונית
כף שום טחון12 כפיות אבקת שום
על מיץ לימון2חתיכות טופי הית' בר
גרידת לימון מגורר דק מאוד2פילה
פילה אנשובי מלא בשמן, טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
על שמן זית כתית אקסטרה, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פנקו (פירורי לחם יפניים)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול2ראשים בינוניים
radicchio (ראה הערות)1חתיכות טופי הית' בר
על מלח, מחולק4פילה
פילה פורל על העור (כל אחד על 1/2 ב. עבה)יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות יין פינו גריג ' יו FitVine. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
