פיצה בולונז

פיצה בולונז יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה אחת מכילה 1079 קלוריות, 69 גרם חלבון ו 78 גרם שומן. אם יש לכם מוצרלה, גזר, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. מתכונים דומים: חברת פיצה סיציליאנית מקורית קלאמרי בולונז, נגיסות פיצה בטטה עם עדשים בולונז, ו Ragù alla bolognese (רוטב בולונז).

הוראות

מחממים את התנור ל 450 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

לחם מפוצל לאורך ולאחר מכן לחתוך לשניים שוב חלול החוצה חלק הקרביים של הלחם. לחם פריך קל בתנור, 5 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פריכיות

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

תסיר את הלחם ותחליף את המטגן.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)

מחממים מחבת לא דביקה מעל חום בינוני עד גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים שמן זית כתית מעולה, 1 סיבוב של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיף את pancetta, לדקלם דקה בערך, להוסיף את הבשר לשבור אותו לתוך שכבה אפילו.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים אדומים קצוצים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

תן את הבשר caramelize 1 עד 2 דקות ללא ערבוב. לשבור אותו לחתיכות קטנות וחום היטב.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים שום, בצל וגזר ועונה עם הרבה פלפל גס, קצת מלח, ווסטרשייר ו allspice ואז לבשל 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מוסיפים יין ומגרדים חתיכות מחבת.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להוסיף מלאי ולשחרר את התערובת קצת.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

מוסיפים עגבניות ופטרוזיליה וחום דרך, 1 עד 2 דקות. למלא לחמים העליון עם שכבה דקה של מוצרלה ומפזר של פרמזן או רומנו. לצלות את הפיצות כדי להמיס גבינה. מעל כל פיצה בנדיבות עם בזיליקום ומגישים (עם מזלג וסכין).

מרכיבים שתצטרך

עגבניות בשלות בגפן (בערך 2 עגבניות)