מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות74
בריאות
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קיש לארוחת בוקר
לחם פיצה
כריכי קציצות איטלקיות
עוגיית פיצה ענקית
כיכרות בשר איטלקיות
טירמיסו פטל
מתאבנים למסיבה איטלקית
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
קרוסטיני יווני
קיש בשקית
מתכונים קשורים
חיתוכים של תבלינים מצופים
גוואקמולי קדוש ושום
תפוחי אדמה צלויים על מדורה
תופי חום מתוקים
מגזין

פיצת נקניק, פטריות ופלפל אדום של אמיליה

פיצת נקניק, פטריות ופלפל אדום של אמיליה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של המנה העיקרית, אז תנו הזדמנות ל נקניק אמיליה, פטריות, פלפל אדום Pizzan. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1660 קלוריות, 82 גרם חלבון ו 84 גרם שומן. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פרמג'יאנו-רג' יאנו, עלים של 2, פלפלים קלויים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. נסו נקניק, פלפל ופיצת פטריות, פיצה עם נקניק, פלפל ופטריות, ו פיצה עם פלפל ופטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך בצק: בבוקר היום אתה רוצה לעשות פיצה לארוחת ערב, ליצור ספוג: בקערה של מערבל לעמוד, לפזר שמרים ב 1 כוס מינוס 1 כף. מי ברז קרים, ולאחר מכן לערבב 1 1/2 כוסות קמח. לכסות ולהניח בצד, 3 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
אחר הצהריים, לערבב מלח לתוך ספוג, ואז נשאר 1 כוס קמח. לצרף קרס בצק ללוש 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
תן לבצק לנוח, מכוסה, 30 דקות. לחלק לשניים וליצור 2 כדורים. הגדר כדורים על משטח נקי וחלק לכסות כל עם קערה הפוכה לפחות 10 ב. בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
בואו לעלות במקום חם עד נפוח וכפליים הגודל המקורי שלהם, 3 עד 4 שעות.
1
מחממים שמן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
2
מוסיפים פטריות ומלח. מבשלים פטריות עד שהנוזל שלהם כמעט התאדה לחלוטין. מערבבים שום, לבשל 1 דקה, ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
הסר גבעולים, צלעות, זרעים, ועורות מן הפלפלים לחתוך בשר לתוך 1/4-in. רצועות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
4
הפוך רוטב: שום בשר טחון, ולאחר מכן מחית עם הצד השטוח של סכין שף לתוך משחה. עגבניות עיסת עם טחנת מזון או מעבד מזון (להשתמש בלהב המגרסה) ולהעביר לקערה. מערבבים במלח, שום, שמן ומרג ' ורם.
מרכיבים שתצטרך
מרז ' ורםמרז ' ורם
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
שפים סכיןשפים סכין
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
שעה לפני ארוחת הערב, להגדיר אבן אפייה על המדף האמצעי של התנור. מחממים תנור ל 550, או חם כמו התנור שלך יקבל.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
כ -10 דקות לפני שאתה מוכן לאכול, אבק כדור בצק 1 וקליפת העץ שלך בנדיבות עם קמח. באמצעות קצות האצבעות שלך, לטפוח כדור לתוך דיסק, משאיר שפה ללא פגע. היקף מתיחה של דיסק עם האגודלים שלך מתחת לשפת, ואז לעטוף את הבצק על גב הידיים. להפוך ולמתוח בצק לתוך 12-in. עיגול, ואז להניח אותו על הקליפה המשוריינת. (באמצעות מערוך יהרוס את השפה ולשטח את בועות האוויר שנותנות לקרום שלך את עלייתו.) תהליך זה לוקח בפועל, אז אתה צריך להכפיל את מתכון הבצק אם זה הפעם הראשונה שלך.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
7
פיצה אופים Par: מרכז הזין של בצק untopped במהירות עם מזלג להחליק על האבן בתנועה חלקה, נוזל.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
אופים 2 דקות, ואז לשלוף עם קליפת פיצה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מוסיפים תוספות במהירות, כך שהבצק לא נדבק לקליפה. (כאשר אתה עובד, להחליק את הבצק קדימה ואחורה כל דקה בערך עם אידיוט מהיר של הקליפה כדי לעזור לשמור אותו דבק; אם זה עושה, להרים את הבצק ומפזרים יותר קמח מתחת, ואז אידיוט שוב.) ראשית, מפזרים חצי מכל סוג של מוצרלה על הפיצה. ואז לשחרר את ג ' קסון פולוק הפנימי שלך, כפית חצי מהרוטב על הפיצה בתנועה אימים.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
פולוקפולוק
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10
מוסיפים חצי מהפלפלים הקלויים, הפטריות והנקניקיות. לטחון על פלפל שחור לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
11
להחליק פיצה על אבן, ואז לאפות 8 עד 10 דקות או עד הקרום הוא נפוח וזהוב. קח את זה עם הקליפה, לגרר על כמה parmigiano-רג ' יאנו, ולפזר כמה עלי בזיליקום קרועים מעל.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
טפטוף בשמן ותתחפר. חזור עם הבצק והמרכיבים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
13
הפוך קדימה: הבצק יכול להיווצר לתוך כדורים (צעד
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
14
ומקורר לילה, להגדיר על תבנית אפייה ומכוסה בחוזקה בניילון נצמד, או קפוא עד 2 שבועות (בואו לבוא לטמפרטורת החדר לפני מתיחה).
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
15
* מצא באזור המקרר של הסופרמרקט המקומי שלך ליד הגבינות והחמאה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

מרכיבים

102 יח' פרוסות פטריות לבנות2 יח' פרוסות פטריות לבנות1השאר2 או 3 sprigs marjoram, טחון2 או 3 sprigs marjoram, טחון2קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי227פלפל האבנרונקניק איטלקי בתפזורת, נוצר לתוך 1/2-in. כדוריםנקניק איטלקי בתפזורת, נוצר לתוך 1/2-in. כדורים454פלפל האבנרופטריות קרמיני, פרוסותפטריות קרמיני, פרוסות2קצת קישואים קצוציםבצקבצק1שן שוםשן שום2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2קצת קישואים קצוציםרוטברוטב113פלפל האבנרוmozzzarella לחות נמוכה, מגורד בצפיפותmozzzarella לחות נמוכה, מגורד בצפיפות113פלפל האבנרומוצרלה נוזלית טרייה, חתוכה ל-1/2-אין. קוביותמוצרלה נוזלית טרייה, חתוכה ל-1/2-אין. קוביות2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2קצת קישואים קצוציםפרמזן מגורר טרי-רג'יאנופרמזן מגורר טרי-רג'יאנו2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראיכות טובה שימורי עגבניות שזיףאיכות טובה שימורי עגבניות שזיף3פלפלים אדומים קלויים, או קלוי עצמך או צ'ארד קנה בחנות (לשטוף אם צ' ארד)פלפלים אדומים קלויים, או קלוי עצמך או צ'ארד קנה בחנות (לשטוף אם צ' ארד)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח ים משובחמלח ים משובח1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח ים משובחמלח ים משובח5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה בלתי מרוסק, מחולקקמח לכל מטרה בלתי מרוסק, מחולק0עוגת שמרים טרייםעוגת שמרים טריים2קצת קישואים קצוציםתוספותתוספות
חיתוכים של תבלינים מצופים
גוואקמולי קדוש ושום
תפוחי אדמה צלויים על מדורה
תופי חום מתוקים
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
סלט תפוחי אדמה דל שומן
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
לחם קישואים ואננס מהפך
צלעות חזיר מסולסלות