פירות הדר עם גבינת פקורינו

תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Arancine הדר עם גבינת פקורינו. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 105 קלוריות. מתאים ל-30 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, שמן זית, זרעי שומר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Arancine הדר, Insalata di fave e pecorino (שעועית רחבה טרייה & סלט גבינה פקורינו), ו מרק Favan ו פקורינו: Zuppa di Fave E פקורינו (מתכונים דומים).

הוראות

להמס חמאה עם שמן בסיר גדול כבד חום overmedium.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

להוסיף שאלוט ו sauté untilsoft, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

מוסיפים אורז, sprinklewith 1 כפית מלח, ומערבבים עד ricestarts להיות שקוף, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אפונה גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים יין ומבשלים עד נספג, בוחשלעתים קרובות, כ 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

להוסיף 1/2 כוס מרקולבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד נספג, על 3 דקות. המשך להוסיף מרק, 1/2 כוס בכל פעם, עד ריזוטו הוא קרמי andrice הוא רך, ערבוב לעתים קרובות ומאפשר אחי להיספג בכל פעם לפניהמשך יותר, על 25 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

הסר ריזוטו מהחום.

מערבבים בשומרקולן וכל קליפות הדרים. העונה עםפפר ועוד מלח, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

Spreadrisotto על גדול rimmed אפייה sheetומגניב לחלוטין, על 1 שעה.

מניחים גבינה בקערה קטנה. מקציפים ביצים וחלב בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מניחים panko בקערה בינונית אחרת. באמצעות ידיים רטובות, צורה 1 כף גדוש ריזוטו intoball; מצרף 1 קוביית גבינה באורז. טובלים את הכדור לתוך תערובת הביצים, ואז לתוך פירורים מעילים.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

אפונה גויה®

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מניחים על תבנית אפייה נקייה.חזור עם ריזוטו שנותר, גבינה, וציפוי. כיסוי עם ניילון לעטוף גיליון chillon לפחות 6 שעות עד 1 יום.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מחממים תנור ל 149°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים גדולסדין אפייה בתנור.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יוצקים enoughoil לתוך סיר גדול כבד להגיע depthof 1 1/2 אינץ'. חברו תרמומטר לטגנים עמוקים לצד של פאן.

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

שמן חום מעל בינוני highheat ל 171° ל350.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

להוסיף 4 עד 5 arancineat פעם; ומטגנים עד חום זהוב פריך, התאמת חום כדי לשמור על טמפרטורה, על 5 דקות.

מעבירים לאפיית תנור sheetin כדי להתחמם.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

תל ארנסין על מגש.

מקשטים עםטריזי ייחום, אם תרצה, ומגישים חם.

* תבלין מופק צמחי שומר בר; זמין בחנויות מזון מיוחדות ו fromzingermans.com.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

** זמין בסעיף מזונות אסיה שלכמה סופרמרקטים ובשווקים אסיאתיים.

המתכון הזה דורש

Brinata או גבינת Etorki. Brinata הוא סוג מיוחד של pecorino פרסקו, גבינת טריה של מיק כי הוא טעם מתון יותר רך יותר Pecorino Toscanoor Pecorino רומנו. חפש pecorino פרסקו בחנות הגבינה המקומית שלך או לקנות itonline מ murrayscheese.com. Etorki היא גבינת asheep ' s-חלב מאזור הבסקים של צרפת. יש לו מרקם רך וטעם מתוק ועדין. Etorki זמין ב-cheseseshops ובאינטרנט מ-igourmet.com.

מרכיבים שתצטרך

פקורינו