מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות100
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
פאי משי קרמל תפוחים
ראובן שכבות
מתכונים קשורים
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
בייקון מזוגג
מגזין

פישי מיקס גריל: קבב דג חרב עם שום ולימון, סטייקים טונה עם תפוז ורוזמרין

פישי מיקס גריל: קבב דג חרב עם שום ולימון, סטייקים טונה עם תפוז ורוזמרין
צריך מנה עיקרית ללא חלב? פישי מיקס גריל: קבב דג חרב עם שום ולימון, סטייקים טונה עם כתום ורוזמרין יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %70 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 1612 קלוריות, 116 גרם חלבון ו 87 גר' של שומן. זה מושלם עבור יום ולנטין. אם יש לך בצל, קומץ פטרוזיליה שטוח עלה נדיב, סטייק דג חרב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד מלח גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד גולמי בריא כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. נסו קבב גריל מעורב, סטייק דג חרב צלוי במחבת עם חמאת פלפל מעורבת, ו סטייק דג חרב צלוי במחבת עם חמאת פלפל מעורבת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחבת גריל Preheat או גריל חיצוני לחום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
2
קוביית דג-חרב לגושים נדיבים בגודל ביס. Zest 2 לימונים ערימה גרידה על קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
דג חרבדג חרב
לימוןלימון
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
3
מוסיפים 4 שיני שום לגרידת שום וקוצצים שום.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
4
מוסיפים על כפית מלח גס לשום ולימון ומשלבים עם חלק שטוח של הסכין. קוצצים פטרוזיליה ומערבבים שום ומלח.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
לימוןלימון
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
5
הוסף כמות נדיבה של פלפל שחור גס לערימה ומערבבים יחד עם קצות האצבעות. לצפות את דג החרב בכמה כפות מדיםמספיק לצפות אותו באופן שווה, רק גלגל העין זה. מורחים את גרידת הלימון ותערובת השום על כל הדג. Evoo יגרום לו מקל. ערימת קוביות על שיפודי מתכת, זה צריך למלא 2 (12 אינץ') שיפודים. הניחו את הדגים בצד ל-10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
גרידת לימוןגרידת לימון
דג חרבדג חרב
שוםשום
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
שיפודיםשיפודים
6
חותכים 1 של לימונים מקוננים לתוך טריזים ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
לימוןלימון
7
חותכים סטייק טונה לתוך 6 מנות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
8
שלב את גרידת 2 תפוזים עם שאר 4 שיני שום וקוצצים.
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
כתוםכתום
9
הוסף רוזמרין קצוץ שום גרידה כתומה לשלב עם שטוח של סכין.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
רוזמריןרוזמרין
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
10
להוסיף על 1/2 כפית מלח גס על 1 כפית פלפל שחור גס לתערובת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
מלח גסמלח גס
11
מניחים כמה כפות חומץ בלסמי ו 1/4 כוס evoo לתוך צלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמיחומץ בלסמי
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
12
מוסיפים את תערובת הכתום-רוזמרין ומערבבים יחד.
מרכיבים שתצטרך
רוזמריןרוזמרין
כתוםכתום
13
מוסיפים את הדגים ואת המעיל באופן שווה ההלבשה ולתת לעמוד 10 עד 15 דקות. מקלפים תפוזים וחותכים לדיסקים.
מרכיבים שתצטרך
כתוםכתום
דגיםדגים
14
לזרוק יחד סלט, כגון Panzanella עם העבודות, להלן, ואז לחזור לדגים.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
15
כאשר אתה מוכן לאכול, שיפודי דג חרב גריל 3 דקות בכל צד, 6 דקות בסך הכל. החליקו משפדים וסחטו מיץ לימון על הדג. מבשלים סטייקים טונה 2 עד 3 דקות בכל צד לדגים ורודים, בינוניים-נדירים, 4 דקות בכל צד לדגים מבושלים במלואם.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
סטייק טונהסטייק טונה
דג חרבדג חרב
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
גרילגריל
16
מגישים טונה עם תפוזים פרוסים לצד ולפזר בצל ירוק על שניהם. כל אדם צריך בסופו של דבר עם 4 או 5 קוביות של דג חרב ו 1 סטייק טונה קטן.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
בצל ירוקבצל ירוק
דג חרבדג חרב
כתוםכתום
טונהטונה
17
מגישים עם סלט.
18
מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה וסלט שמלה עם מיץ לימון, חומץ יין אדום, evoo, והתזה של מיץ פלפל חריף, ואז מתבלים במלח ופלפל, לטעמכם.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין אדוםחומץ יין אדום
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מיץמיץ
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

מרכיבים

3(חוֹרֶף)חומץ בלסמי זקן, גלגל העין זהחומץ בלסמי זקן, גלגל העין זה907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סטייק טונהסטייק טונה1-2 כפות שמן זית כתית מעולהבדיל פילה שטוח של אנשובי, מנוקז וקצוץבדיל פילה שטוח של אנשובי, מנוקז וקצוץ2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי בזיליקום קרועיםעלי בזיליקום קרועים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקpepperoncini או פלפלים חריפים, קצוץpepperoncini או פלפלים חריפים, קצוץ4ריבס, קצוץ טרי או קפואהתזה של נוזל מבקבוק pepperoncini או פלפלים חריפים דובדבןהתזה של נוזל מבקבוק pepperoncini או פלפלים חריפים דובדבן4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח גסמלח גס4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח גס ופלפל שחורמלח גס ופלפל שחור1בצל צהוב בינוני, קצוץלחם קוביני בן יומולחם קוביני בן יומו1קומץפטרוזיליה שטוחת עלה נדיבה, על 1/4 כוס עליםפטרוזיליה שטוחת עלה נדיבה, על 1/4 כוס עלים8ציפורן גדולהשום, סדוק הרחק העורשום, סדוק הרחק העור1פלפל קובנל או פלפל ירוק, זרע וקצוץפלפל קובנל או פלפל ירוק, זרע וקצוץ1לימון, juicedלימון, juiced2לימוניםלימונים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זהשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולה, מחולקשמן זית כתית מעולה, מחולק2תפוזיםתפוזים4ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור גספלפל שחור גס4רומא או עגבניות שזיפים, קוביותרומא או עגבניות שזיפים, קוביות1קטןבצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ3(חוֹרֶף)1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2פלפלים אדומים קלויים, מנוקזים, קצוציםפלפלים אדומים קלויים, מנוקזים, קצוצים6sprigsרוזמרין, מופשט וקצוץ דקרוזמרין, מופשט וקצוץ דק4בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סטייק דג חרב, גזוז עורסטייק דג חרב, גזוז עור2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקזיתים מגולענים, קלמטה או ירוק סיציליאני או שילובזיתים מגולענים, קלמטה או ירוק סיציליאני או שילוב

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא לשגשג פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות