פלאפל בטטה

Name: פלאפל בטטה
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: המזרח התיכון
Ingredients: 1 חתיכות טופי הית' בר 1 1/3 כוס מולסה; 0 חתיכות טופי הית' בר 1/8 – 1/2 כפית פלפל קאיין (לפי הטעם); 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח חומוס או בסן; 1 2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים שום, לחוץ; 2 חתיכות טופי הית' בר כוסברה טחונהname; 2 חתיכות טופי הית' בר כמון טחון; 1 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' זרעי פשתן טחון + 2 כפות מים חמים; 1 מיץ לימון; 4 חתיכות טופי הית' בר חבילת בשר חזיר פרוס דק; 2 חתיכות טופי הית' בר שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטרוזיליה טחון; 1 צביטה פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות; 0 חתיכות טופי הית' בר לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יוגורט סויה; 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בטטות (כ 18 אונקיות, סך הכל); 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' טחינה; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' טיפים עגולים לפינה #4

פלאפל בטטה נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 5 מנות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 204 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שום, מלח, קמח חומוס, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. זה מובא לך על ידי blog.fatfreevegan.com. נסו בטטה ודוחן פלאפל, פלאפל בטטה אפויה, ו כדורי פלאפל בטטה מהירה (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים את זרעי פשתן עם שתי כפות מים חמים ולהניח בצד כדי להתעבות. פירס בטטות מספר פעמים עם מזלג ומניח על מגבות נייר במיקרוגל. מיקרוגל על גבוה במשך 2 דקות, להתהפך, ולאחר מכן לבשל עוד 2 דקות. בדוק רוך, ואם לא מבושל כל הדרך, לבשל במרווחים של 30 שניות עד במכרז. להפריש להתקרר עד קל לטפל; לקלף ולמקם בקערה גדולה. מחממים תנור ל 204°. מחית תפוחי אדמה מתוקים היטב עם מחית או מזלג.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

זרעי פשתן

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מוסיפים את תערובת הפשתן, התבלינים (כולל פטרוזיליה), ומיץ לימון ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

1/4 כוס שומן חזיר

זרעי פשתן

מערבבים את קמח החומוס עם אבקת האפייה ומוסיפים אותו קצת בכל פעם לתערובת הבטטה. מערבבים עד בשילוב היטב. הבלילה צריכה להיות נוקשה; אם לא, להוסיף קמח חומוס כף בכל פעם עד הבלילה עבה. (אם הבלילה נוקשה מדי כדי להתמזג בכל הקמח, להוסיף מים כף בכל פעם.) שמן גיליון אפייה או קו זה עם נייר קלף או מחצלת אפיית סיליקון. השתמש כף עוגיות או כף מעוגלת כדי להפוך על 20-22 תלוליות קטנות של בצק על תבנית האפייה (טבילה את הסקופ במים מדי פעם יעזור למנוע את הבצק להידבק אליו). לשטח את הכדורים כ 1/2 אינץ 'עבה ו 1 1/2 אינץ' רחב.

מרכיבים שתצטרך

קמח חומוס