צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? טונת פלפל יכולה להיות מתכון נהדר לנסות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 326 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך שמן זית, פלפל, צלפים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, נסו טונה מצופה פלפל, פילה טונה מצופה פלפל, ו סטייקים עם פלפל חריף עם טונה עם מיונז כתום (מתכונים דומים).
הוראות
1
חום 1 כף שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים בצל, ומטגנים 5 דקות או עד מכרז. מערבבים שום, ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים יין, ארטישוקים וצלפים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים 5 דקות. מערבבים עגבניות 1/4 כפית מלח. מכסים ומבשלים על 3 דקות או רק עד עגבניות הם נבולים.
מרכיבים שתצטרך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
הסר מהחום, ומערבבים פטרוזיליה. בינתיים, לחמם מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים 2 כפיות שמן שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
6
מפזרים טונה עם פלפל ונותר 1/4 מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
קלמנטינות, כל אחת
7
מניחים טונה במחבת, ומבשלים 2 עד 4 דקות בכל צד או במידה הרצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
קלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מגישים עם רליש ארטישוק.
מרכיבים שתצטרך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
9
Pour: Chad Ellegood, מנהל היין של Tru בשיקגו, ממליץ על Cavalchina Bardolino Chiaretto או Alma De Blanco Godello Monterrei כדי לשפר את הטעמים הים תיכוניים הנועזים של מנה זו. Cavalchina הוא ros טרי מצפון מזרח איטליה המציע שילוב של פריחת פרי גרגרי יער אור. אלמה דה בלנקו עשויה מענבי גודלו, ילידי צפון-מערב ספרד ומשלימה את חומצותה הגבוהה בטעמי הדר בשלים.
מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו קולקציית היהלומים של פרנסיס פורד קופולה עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.