פלפל טונה
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? טונת פלפל יכולה להיות מתכון נהדר לנסות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 326 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך שמן זית, פלפל, צלפים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, נסו טונה מצופה פלפל, פילה טונה מצופה פלפל, ו סטייקים עם פלפל חריף עם טונה עם מיונז כתום (מתכונים דומים).
הוראות
חום 1 כף שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מוסיפים בצל, ומטגנים 5 דקות או עד מכרז. מערבבים שום, ומבשלים 1 דקה.
מוסיפים יין, ארטישוקים וצלפים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים 5 דקות. מערבבים עגבניות 1/4 כפית מלח. מכסים ומבשלים על 3 דקות או רק עד עגבניות הם נבולים.
הסר מהחום, ומערבבים פטרוזיליה. בינתיים, לחמם מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים 2 כפיות שמן שנותרו.
מפזרים טונה עם פלפל ונותר 1/4 מלח כפית.
מניחים טונה במחבת, ומבשלים 2 עד 4 דקות בכל צד או במידה הרצויה של doneness.
Pour: Chad Ellegood, מנהל היין של Tru בשיקגו, ממליץ על Cavalchina Bardolino Chiaretto או Alma De Blanco Godello Monterrei כדי לשפר את הטעמים הים תיכוניים הנועזים של מנה זו. Cavalchina הוא ros טרי מצפון מזרח איטליה המציע שילוב של פריחת פרי גרגרי יער אור. אלמה דה בלנקו עשויה מענבי גודלו, ילידי צפון-מערב ספרד ומשלימה את חומצותה הגבוהה בטעמי הדר בשלים.