פלפל צלוי חזיר עם רוטב מחבת ורמוט

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל חזיר קלוי פלפל עם רוטב מחבת ורמוט. מנה אחת מכילה 384 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לך שיני שום, ורמוט, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי ברוטב פלפל ירוק, בשר חזיר צלוי עם בצל ספרדי ורמוט, ו צלעות חזיר ממולאות בפטריות ברוטב ורמוט.

הוראות

טוחנים 1/4 כוס פלפל ורוד עם פלפל שחור וזרעי שומר במטחנה, ולאחר מכן מערבבים יחד עם שום, שמן, ו 1 כף מלח.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

פירורי לחם, כמה חופנים

שום גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

לטפוח חזיר יבש ולהשתמש סכין קילוף לעשות על 16 (1 אינץ ' עמוק) חריצים בכל רחבי צלי. דברים חריצים עם כל אבל 1 כף שום-peppercorn להדביק, ואז לשפשף כף הנותרים על כל צלי. שים במחבת קלייה קטנה (13 על ידי 9 אינץ') flameproof וקרירה, מקורר, 8 עד 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

שום גויה®

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

רול פירות צהוב אחד

בואו בשר חזיר לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה. מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

חזיר צלוי, צד שומן למעלה, עד מדחום לקרוא מיידית מוכנס למרכז של רושמי בשר 66°, 1 1/2 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

להעביר חזיר ללוח חיתוך ולתת לנוח 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

בינתיים, לשפוך את כל אבל על 1 כף שומן מן מחבת צלייה.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מוסיפים ורמוט למחבת ומרתיחים, מגרדים חתיכות חומות, 2 דקות. מערבבים במרק, כל מיצי בשר מן קרש חיתוך, ונותר 2 כפות גרגרי פלפל ורוד ומרתיחים עד מופחת על 1 1/2 כוסות, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

ורמוט