קושיקשה
מוכן ב58 דק.
מנות8
ציון בריאות6
מגזין

פלפלים ממולאים גבינה: צ'ילה Rellenos

פלפלים ממולאים גבינה: צ'ילה Rellenos
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל פלפלים ממולאים גבינה: צ'ילה Rellenos. מתאים ל-8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 230 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 58 דקות. אם יש לכם פלפלים אנהיים, קמח תירס, שמן זרעי ענבים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קינואה ממולא צ'ילה Rellenos, פלפלים ממולאים Poblano (Chiles Rellenos), ו Pimentones Rellenos (פלפלים ממולאים בסגנון קולומביאני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מברשת פלפלים עם 2 כפות של השמן (שמירה על מאזן השמן) וצולים עד מושחר, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
דַק-דַק-
3
הסר ומכסה מחבת צלייה עם נייר או להשתמש מלקחיים כדי להעביר פלפלים לשקית פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
4
בואו "להזיע" במשך 15 דקות. זה יעזור לך להסיר את העור מן הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
5
בקערה קטנה, מערבבים גבינת ג ' ק, גבינת עיזים, טימין, רוזמרין, ומרווה, ומועכים יחד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
לקלף עור חרוך מפלפלים וכאלה כל פלפל עם כ 2 כפות של תערובת גבינה / עשב.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
7
מחממים את 2 כפות השמן הנותרות על חום בינוני במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מורחים קמח תירס כחול על פיסת נייר שעווה וגליל ממולאים פלפלים למעיל עם קמח תירס. פלפלים מצופים בצדדים, משאירים ללא הפרעה למשך 2 הדקות הראשונות כדי לאפשר לקמח התירס להשתלב על פני הפלפלים ולאפשר לתהליך הקרמליזציה להתחיל למנוע את הריסוס מקמח התירס.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
9
להעביר מגש ולתת לנוח במשך 5 דקות לפני ההגשה.