קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות10
מתכונים קשורים
סנגריה פירותית
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
בצל ירוק מבושל, שומר ומנגולד שוויצרי
ממרח אגסים ללחם פירות
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
טיפים כדי להבטיח את המנגל הטוב ביותר בכל פעם
מבט על הקשר בין תזונה לשינה
כל מה שאתה צריך לדעת על מאכלים גרמניים מסורתיים
איך לבשל אורז סושי
איך להכין גלידה בשקית
איך מכינים סושי
איך להכין פסטה טבעונית
19 מתכוני אבוקדו כך שלעולם לא תבזבז אחד יותר
21 מתכוני כרוב לאכול בכל לילה בשבוע
14 מתכוני מלפפונים פנטסטיים לסוף הקיץ שלך
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
פנצנלה בגריל-אספרגוס
צריך תוספת טבעונית? Panzanella אספרגוס בגריל יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 146 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לכם חומץ יין, שמן זית, עלי בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: Panzanella אספרגוס בגריל, Panzanella אספרגוס, ו אספרגוס וארוגולה פאנצנלה (מתכונים דומים).
הוראות
2
הצמד את הקצוות הקשים של אספרגוס או לקצץ עם סכין, לקלף את החלק התחתון של הגבעול, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביותציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
רול פירות צהוב אחד3
מניחים אספרגוס על תבנית אפייה, לזרוק עם שמן זית, ואת העונה עם 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל. אספרגוס גריל, בניצב לסורגים, במשך 35 דקות בכל צד או עד רק פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות![1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס]()
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות
שרימפס מוקפץ
פתיתי ירקות4
גריל את הלחם על 1 דקה לכל צד או עד חרוך מעט.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)ציוד שתשתמש בו![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות
פתיתי ירקות6
לטאטא חומץ, שום, נשאר 1/4 כפית מלח ופלפל 1/4 כפית, ושמן זית כתית נוספת בקערה גדולה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס]()
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
יוקון.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)(או או רגיל)ציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)]()
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)7
מוסיפים אספרגוס, לחם בגריל, עגבניות, ושאר החומרים; מערבבים. מתבלים עם יותר מלח ופלפל, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך![2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים]()
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)ציוד
מרכיבים
680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![אספרגוס טרי]()
אספרגוס טרי1חתיכות טופי הית' בר![פלפל שחור טחון טרי, מחולק]()
פלפל שחור טחון טרי, מחולק62 כפות חמאה מומסת![(1-אינץ ' עבה) פרוסות לחם בסגנון כפרי ישן]()
(1-אינץ ' עבה) פרוסות לחם בסגנון כפרי ישן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![צלפים, סחוטים]()
צלפים, סחוטים8![עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק, ועוד לקישוט]()
עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק, ועוד לקישוט2![שיני שום, טחון]()
שיני שום, טחון1חתיכות טופי הית' בר![מלח כשר, מחולק]()
מלח כשר, מחולק12 כפיות אבקת שום![1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס]()
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![זיתים ניסואז, מגולענים]()
זיתים ניסואז, מגולענים1קטן![בצל אדום, פרוס דק]()
בצל אדום, פרוס דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר]()
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר16![עגבניות שרי, תערובת של אדום וצהוב, לרבעים]()
עגבניות שרי, תערובת של אדום וצהוב, לרבעים
אספרגוס טרי1חתיכות טופי הית' בר
פלפל שחור טחון טרי, מחולק62 כפות חמאה מומסת
(1-אינץ ' עבה) פרוסות לחם בסגנון כפרי ישן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
צלפים, סחוטים8
עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק, ועוד לקישוט2
שיני שום, טחון1חתיכות טופי הית' בר
מלח כשר, מחולק12 כפיות אבקת שום
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
זיתים ניסואז, מגולענים1קטן
בצל אדום, פרוס דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר16
עגבניות שרי, תערובת של אדום וצהוב, לרבעיםיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Rodano Vigna Viacosta קיאנטי Classico עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
