קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

פנצנלה בגריל עם ארוגולה, בוראטה, קיץ סקווש וזיתים

פנצנלה בגריל עם ארוגולה, בוראטה, קיץ סקווש וזיתים
Panzanella בגריל עם ארוגולה, בוראטה, קיצי סקווש, וזיתים עשוי להיות רק את המנה בצד שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 213 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם מלח כשר, פלפל, גבינת בוראטה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכונים דומים: פיצט קיץ בגריל עם אפרסקים מקורמלים, בוראטה, ארוגולן ופריך סראנו, סלט פנזנלה בגריל עם פלפלים, דלעת ועגבניות, ו סלט פנזנלה בגריל עם פלפלים, דלעת ועגבניות.

הוראות

1
חום גריל (או מחבת גריל) בינוני.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
סקווש מברשת ולחם עם 1 כף שמן זית; העונה עם חצי מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
סכין קילוףסכין קילוף
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
3
מוסיפים סקווש ולחם לגריל; מבשלים, מסתובבים מדי פעם, עד שהסקווש רך והלחם חרוך (4-6 דקות). לשפשף לחם עם צד לחתוך של שן שום.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
סכין קילוףסכין קילוף
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
בקערה גדולה, לשלב הנותרים 2 כפות שמן זית, נשאר מלח ופלפל, וחומץ; להקציף היטב.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
חותכים סקווש לקרוע לחם לחתיכות 1 אינץ'; לזרוק ברוטב עם ארוגולה וזיתים. מחלקים סלט בין 6 צלחות, ומעל כל אחד עם 4 חתיכות של בוראטה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
בוראטהבוראטה
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
סכין קילוףסכין קילוף
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
6
טפטוף עם שמן זית נוסף ומפזרים מלח ים, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
7
הערה: סכום השומנים המרכיבים (רווי, חד בלתי רווי, polyunsaturated) לא תמיד שווה את הערך הכולל שומן.