פנקייק רסק תפוחים

תראה איך להכין את המתכון הזה.

בקערה גדולה, לשלב את קמח העוגה, סוכר, אבקת אפייה ומלח. מערבבים יחד ומניחים בצד.

בקערה נפרדת, לטאטא יחד את החלב, רסק תפוחים, וניל, קינמון וביצים. לאט לאט לטפטף את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים, ערבוב בעדינות עם כפית כמו שאתה הולך. לאחר שילוב, אם התערובת צריכה יותר לחות, להתיז קצת יותר חלב. החובט צריך להיות שלילי.

מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית-נמוכה עד נמוכה. למרוח קצת חמאה על פני השטח ולשחרר כמויות בגודל כף הבלילה על המחבת (יותר אם אתה רוצה פנקייק גדול). חכה דקה בערך, ואז תעבור לצד השני. פנקייק צריך להיות חום זהוב בהיר להגדיר באמצע.

למעלה עם חמאה ורסס עם סירופ מייפל חם.

לזרוק את התפוחים, מיץ תפוחים ומיץ לימון למחבת ולהביא אותו לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. מנמיכים את החום ומבשלים עד התפוחים רכים, על 15 דקות. מערבבים דרך הסוכר ומערבבים עד מומס.

מוסיפים את הקינמון ומערבבים.

מחית את התערובת במעבד מזון, בלנדר או טחנת מזון. אם לא משתמשים מיד, להשאיר להתקרר ולאחר מכן לקרר.