קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםיהודי
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחנוכה
מגזין

פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר

פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר
פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר יכול להיות רק יהודי מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 270 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג החנוכה שלך. אם יש לכם ביצים, ביצי סלמון, קרם פרש, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות יקר למדי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. עם כפית ציון של 31% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר, פנקייק בטטה עם קוויאר, ו פנקייק תפוחי אדמה עם סלמון מעושן, קוויאר ושמנת שמיר.

הוראות

1
מקלפים את תפוחי האדמה ומגררים אותם לאורך.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
2
מניחים אותם במסננת או מגבת מטבח ולסחוט כמה שיותר נוזל ככל האפשר.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מערבבים את תפוחי האדמה בקערה עם ביצה, קמח, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מערבבים היטב.
5
ממיסים 2 כפות של חמאה מבהירה במחבת. זרוק כף גדושה של תערובת תפוחי אדמה לתוך החמאה רוחשת. לשטח עם מרית ולבשל במשך 2 דקות. הפעל, לשטח שוב, ומבשלים עוד 2 דקות, עד פריך מבחוץ וחום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
6
מגישים את החביתיות חמות מהמחבת עם מנה של קרם פרש וכפית קוויאר.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
קוויארקוויאר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הערה: כדי להפוך 6 כפות של חמאה מבהירה, לאט להמיס 8 כפות חמאה בסיר קטן. שים את זה בצד עד שמוצקי החלב יתיישבו. כפית את כל מוצקים שעולים לראש ולאחר מכן בזהירות לשפוך את נוזל הזהב, משאיר את החלק החלבי בתחתית המחבת. לחמאה מבהירה יש טמפרטורה גבוהה יותר מאשר חמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי