קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםיהודי
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחנוכה
מגזין

פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר

פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר
פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר יכול להיות רק יהודי מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 270 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג החנוכה שלך. אם יש לכם ביצים, ביצי סלמון, קרם פרש, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות יקר למדי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. עם כפית ציון של 31% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: פנקייק תפוחי אדמה עם קוויאר, פנקייק בטטה עם קוויאר, ו פנקייק תפוחי אדמה עם סלמון מעושן, קוויאר ושמנת שמיר.

הוראות

1
מקלפים את תפוחי האדמה ומגררים אותם לאורך.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2
מניחים אותם במסננת או מגבת מטבח ולסחוט כמה שיותר נוזל ככל האפשר.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מערבבים את תפוחי האדמה בקערה עם ביצה, קמח, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מערבבים היטב.
5
ממיסים 2 כפות של חמאה מבהירה במחבת. זרוק כף גדושה של תערובת תפוחי אדמה לתוך החמאה רוחשת. לשטח עם מרית ולבשל במשך 2 דקות. הפעל, לשטח שוב, ומבשלים עוד 2 דקות, עד פריך מבחוץ וחום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
6
מגישים את החביתיות חמות מהמחבת עם מנה של קרם פרש וכפית קוויאר.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
קוויארקוויאר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הערה: כדי להפוך 6 כפות של חמאה מבהירה, לאט להמיס 8 כפות חמאה בסיר קטן. שים את זה בצד עד שמוצקי החלב יתיישבו. כפית את כל מוצקים שעולים לראש ולאחר מכן בזהירות לשפוך את נוזל הזהב, משאיר את החלק החלבי בתחתית המחבת. לחמאה מבהירה יש טמפרטורה גבוהה יותר מאשר חמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף