פנקייק תפוחי אדמה עם רסק תפוחים טימין קלוי בתנור, שמנת חמוצה, וביצים עלומות

Name: פנקייק תפוחי אדמה עם רסק תפוחים טימין קלוי בתנור, שמנת חמוצה, וביצים עלומות
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: יהודי
Ingredients: 907 פלפל האבנרו תפוחים, קלופים, cored וחותכים לפרוסות מחוספסות; 4 קצת קישואים קצוצים פלפל שחור טחון טרי; 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים; 1 כף. חומץ ביין אדום ביצה לבנה בתוספת 4 ביצים שלמות, מחולק; 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קלופים וגרדים בצפיפות תפוחי אדמה איידהו, סחוט של נוזל עודף; 4 קצת קישואים קצוצים מלח כשר; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם 1 כף חומץ שרי או מיץ לימון; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה; 2 sprigs קורנית, בתוספת תוספת לקישוט; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם 1 כוס גריסי פנינה לבנים; 1 קטן בצל לבן, מגורד וסחוט של נוזל עודף

פנקייק תפוחי אדמה עם רסק תפוחים טימין קלוי בתנור, שמנת חמוצה, וביצים עלומות עשוי להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 596 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 39 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם ביצה לבן בתוספת 4 ביצים, מים, קינמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חנוכה. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. נסו תפוחי אדמה, בצל ופלפל חשיש עם ביצים עלומות בתנור, פנקייק כרובית עם טימין ושמנת חמוצה, ו שני תפוחי אדמה קלויים ונקניקיות חשיש עם ביצים עלומות (מתכונים דומים).

הוראות

לרוטב התפוח: התאם את מתלה התנור למצב בינוני נמוך וחמם מראש תנור ל-350 ° F.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מערבבים תפוחים, סוכר, קינמון, קורנית, קמצוץ מלח, ומים בתבנית אפייה גדולה, חסינת קנה. לזרוק לשלב ולהעביר לתנור לבשל עד תפוחים רכים, על 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר מהתנור, להשליך קורנית בערך מחית עם החלק האחורי של מזלג, משאיר קצת מרקם. מקררים ומפחיתים את התנור ל-200 ° F.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עבור פנקייק תפוחי אדמה: בקערת ערבוב גדולה, בקלילות לנצח ביצה לבן.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

מוסיפים תפוחי אדמה, בצל, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, וארוחת מצות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חומץ שרי או מיץ לימון

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

חום 2 כפות שמן במחבת גדולה עד מנצנץ. עבודה בקבוצות, ירידה בערימה 2 כפות עבור כל פנקייק תפוחי אדמה, משטחת אותם לעשות פנקייק דק. מבשלים עד שישבנים הם השחמה, 2 עד 3 דקות. הפוך וחום בצד השני, הוספת שמן נוסף לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מסננים על מגבות נייר ומפזרים מלח נוסף בזמן שהם עדיין חמים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מניחים פנקייק סחוט על תבנית אפייה ולהעביר לתנור כדי להתחמם. המשך לעבוד בקבוצות עד שכל הפנקייקים מבושלים.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

להביא סיר בינוני של מים מלוחים לרתיחה ולצמצם תת מבשלים. לפצח ביצים לתוך קערות בודדות. עבודה ביצה אחת בכל פעם, להטות ביצה לתוך מסננת רשת בסדר בעדינות לסובב מעל כיור או קערה כדי להסיר לבנים מימיים. להנמיך למים בעדינות לגלגל את הביצה החוצה. חזור עד שכל הביצים יהיו בסיר. קוק, מסתחרר בעדינות ומעיף את הביצים אפילו לבישול עד שהלבנים נקבעים אבל המרכזים עדיין נוזליים, 3 1/2 עד 4 דקות. בזהירות להרים עם כף מחורץ ולהעביר צלחת נייר מצופה מגבת. (ראו כאן סרטון של תהליך ציד הביצים.)

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל