אם ברצונך להוסיף עוד הים התיכון מתכונים לתיבת המתכון שלך, פסטה עם קונפי ברווז קלוי איטי עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. מנה זו מכילה סביב 27 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 573 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. גשו לסופר וקנו שומן ברווז, רגלי ברווז צלויות באיטיות, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו ברווז צלוי באיטיות עם רוטב זית וקונפי שום-שומר, ברווז קונפי סלט פסטה, ו פסטה עם ברווז קונפי וכרוב סבוי.
הוראות
1
סיר גדול של מים מומלחים להרתיח עבור הפסטה (4 ליטרים של מים, 2 כפות מלח).
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
המים הוא חימום, להרים את כל הבשר את רגלי הברווז מבושל לאט ושומר את העור. לקרוע את הבשר והעור לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
רגל ברווז
1 כוס גריסי פנינה לבנים
מים כדי לאפשר
3
מחבת sauté גדולה מעל חום בינוני גבוה במשך 2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את החמאה ושומן ברווז ואת בשר ברווז ועור. מנמיכים את החום למדיום.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו ירוקים עמידים, כגון מנגולד שוויצרי, קולרדים, רפיני או עלי סלק, גבעולים גזומים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ברווז שלם
מים כדי לאפשר
5
הפסטה במים הרותחים. מערבבים אותו מעת לעת.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
1 כוס גריסי פנינה לבנים
6
השום והרוזמרין (אם שימוש) למחבת sauté. מבשלים לרגע, או עד ריחני רק מתחיל חום בקצוות, ולאחר מכן להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הפסטה כאשר הוא אל דנטה, או להשתמש מלקחיים כדי לקחת אותו מן המים הרותחים ישר לתוך מחבת sauté. החזר את החום למדיום. לזרוק את הפסטה במחבת sauté, לוודא שהוא מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
הוסף עוד שומן ברווז במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו ירוקים עמידים, כגון מנגולד שוויצרי, קולרדים, רפיני או עלי סלק, גבעולים גזומים
9
מוסיפים קצת פלפל שחור וכף אחת של מיץ לימון וזורקים שוב. לטעום ולהוסיף את הכף השנייה של מיץ לימון אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)