מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות24
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
לחמניות כרוב בבישול איטי
תבשיל אנצ'ילדה
תבשיל קציצות נווד
עוף שעורה בקארי
אפיית בראנץ' אביבית
כריכי ביצה ובייקון
סלמון עם פטוצ'יני אלפרדו
סנדוויץ טופו בגריל
פטריות ממולאות בסרטן
אפיית עוף דיז'ון
מתכונים קשורים
רולס קל אסיאגו-זית
בוריטוס שעועית שחורה מתובל
קנלוני פירות ים
קציץ בשר צ'יזבורגר
מגזין

פסטה עם שומר ובצל

פסטה עם שומר ובצל
אם יש לכם נורות שומר, מיץ לימון, צנוברים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . עם כפית ציון של 71% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: שומר עם בצל מקורמל, שומר בקרמל ובצל, ו שומר עם בצל מתוק.

הוראות

1
Trim נורות שומר, לחתוך חצי לאורכו, ולהסיר ליבות קשות. דק פרוסה חצאי נורת שומר לאורך. לקלף בצל, לחתוך חצי לאורכו, בצל דק לחתוך לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2
מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני; מבשלים ומערבבים שומר ובצל עד הבצל הם שקופים, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
3
יוצקים יין לבן, להפוך את החום עד בינוני גבוה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד היין כמעט התאדה ושומר ובצל מתחילים חום, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה; מבשלים את הלינגוויני לרתיחה עד רך אך מוצק לנשיכה, כ 11 דקות; לנקז ולשמור חם. להזמין 1/4 כוס מים פסטה.
מרכיבים שתצטרך
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
מערבבים עגבניות לתוך תערובת שומר ומבשלים עד העגבניות לרכך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
6
מערבבים מיץ לימון וצנוברים לתוך הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים דק, לא חובה1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים דק, לא חובה
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
7
מערבבים לינגוויני לתוך תערובת שומר ומערבבים במי פסטה שמורים. מבשלים פסטה וירקות על חום גבוה, ערבוב עד חם משולב היטב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
8
מגישים בקערה גדולה עם גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
פלאן קרמל
שקדי חזיר משופשפים בתבלינים עם שורש סלרי-מחית תפוחים ורוטב סיידר
ירקות תאילנדים
קשיו שעועית ירוקה ופטריות
לחמניות כרוב בבישול איטי
הדרים סרדינים עם חיטה סדוקה: Sarde alla Lupa
תבשיל אנצ'ילדה
בישול איטי גולומבקי
תבשיל קציצות נווד
הדרים סרדינים עם חיטה סדוקה: Sarde alla Lupa