קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות16
מגזין

פסטיקיו

פסטיקיו
פסטיקיו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 711 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם עגבניות משומר, גבינת קזרי, ביציםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: פסטיקיו, פסטיקיו, ו פסטיקיו.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
עבור הרוטב, מחממים את שמן הזית מעל חום בינוני גבוה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים את הבצל והטחון במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיפים את הבשר והטלה, וטוענים מעל חום בינוני במשך 8 עד 10 דקות, עד שהוא כבר לא ורוד, מתפורר אותו עם גב כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
5
מסננים את כל נוזל עודף, מוסיפים את היין, ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מוסיף את השום, קינמון, אורגנו, טימין, וקיין, ולהמשיך לבשל על חום בינוני במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
7
מוסיפים את העגבניות, 2 כפיות מלח, ו 1 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 40 עד 45 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
8
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
9
עבור bechamel, לחמם את החלב ואת השמנת יחד בסיר קטן על חום בינוני-נמוך עד רותח. בסיר בינוני, להמס את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
10
מוסיפים את הקמח ומבשלים על אש בינונית, מקציפים כל הזמן במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
11
יוצקים את תערובת החלב והשמנת החמה לתוך תערובת החמאה והקמח, מטאטא כל הזמן. המשך בישול, ערבוב מדי פעם, על חום בינוני במשך 5 עד 7 דקות, עד חלקה ועבה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
12
מוסיפים את אגוז מוסקט, 1 כפית מלח, ו 1 כפית פלפל. מערבבים 3/4 כוס גבינת פרמזן, 1/2 כוס של רוטב עגבניות ובשר, ומאפשרים להתקרר במשך 10 דקות. מערבבים את הביצים ויוגורט ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(או או רגיל)(או או רגיל)
13
בינתיים, לבשל את הפסטה בסיר גדול של מים רותחים עד אל דנטה. אל תבשל יותר מדי כי הפסטה תהיה אפויה מאוחר יותר.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
14
לנקז ולהניח בצד.
15
מוסיפים את הפסטה לרוטב הבשר והעגבניות, ושופכים את התערובת לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
16
מורחים את הכמל באופן שווה כדי לכסות את הפסטה ומפזרים את 3/4 הנותרים גבינת פרמזן כוס.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
17
אופים במשך 1 שעה, עד חום זהוב תוסס. מניחים בצד במשך 10 דקות ומגישים חם.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד

מרכיבים

794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יכול עגבניות מרוסקות מחיתיכול עגבניות מרוסקות מחית1צביטהקמצוץ פלפל קאייןקמצוץ פלפל קאיין3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר טרי או גבינת קזריפרמזן מגורר טרי או גבינת קזרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבשיין אדום יבש2תוספת זחליםביצים, מכותביצים, מכות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1אוראו ממולאים כפוליםעלי טימין טרייםעלי טימין טריים3ציפורן גדולהכף שום טחוןכף שום טחון12 כפיות אבקת שוםקינמון טחוןקינמון טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)8שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר טחון רזהבשר טחון רזה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טלה טחוןטלה טחון0חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית טובשמן זית טוב1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש8שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צדפיםצדפים43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(1/2 מקל) חמאה ללא מלח(1/2 מקל) חמאה ללא מלח3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב קצוץ (1 גדול)בצל צהוב קצוץ (1 גדול)1581 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט בסגנון יווני, כגון Fage Totalיוגורט בסגנון יווני, כגון Fage Total