פסטל דה קוקו (עוגת קוקוס בסגנון קולומביאני)

פסטל דה קוקו (Pastel de Coco) הוא פאי קוקוס בסגנון קולומביאני צמחוני קינוח. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 268 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, חמאה, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו קרטיבים קוקוס בסגנון קולומביאני (Paletas de Coco), Arroz Con Coco (אורז קוקוס קולומביאני), ו Torta de Dulce de Coco (עוגת פודינג קוקוס קולומביאנית) (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להפוך את הבצק, בקערה, לשלב את הקמח, הסוכר ו salt.In מעבד מזון, דופק את תערובת הקמח עד מעורבב, על 5 פולסים.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ויניגרט ורז'וס

מוסיפים את החמאה ואת התהליך עד לתערובת דומה ארוחה גסה, על 20 פולסים.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

הוסף 1/3 כוס מי הקרח ואת הדופק פעמיים. להפוך את הבצק על משטח עבודה, לחלק לחצי ולעצב כל חצי לדיסק. עוטפים את הדיסקים בנפרד בניילון נצמד ומקררים למשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

הסר 1 של דיסקים מאפה מהמקרר ולתת לעמוד במשך 5 דקות.

מניחים את הבצק בין 2 גיליונות של נייר שעווה מקומח קלות להתגלגל עד 14 אינץ ' עגול.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

10 לחמניות לבנות

מברישים את הקמח העודף, מעבירים למחבת עוגה ולוחצים על הבצק למחבת. לקצץ את הבצק כך שהוא סומק עם הקצה העליון של המחבת. מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.מחממים תנור ל 400 ° F.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מניחים תבנית אפייה על המדף האמצעי.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מערבבים את כל חומרי המילוי ומניחים בצד.על משטח מקומח קל, לגלגל את דיסק הבצק הנותר עד 12 אינץ ' עגול. באמצעות חותך פיצה או סכין, לחתוך רצועות לחלק העליון.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות

רול פירות צהוב אחד

תעביר את המילוי למחבת הפאי.

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה

מניחים רצועות בצק, במרווחים שווים, על פני העוגה אופקית ואנכית. חתוך את הרצועות וסדוק את קצוות העוגה. מברשת קלה את החלק העליון עם מים ומפזרים סוכר.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

מניחים את העוגה על תבנית האפייה ואופים עד הקרום מוגדר ומתחיל להשחים, 25 עד 30 דקות. לסובב את העוגה ולהפחית את טמפרטורת התנור ל 375°f מעלות. המשך אפייה עד הקרום הוא חום זהוב, 10 עד 20 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן